益生菌降血脂作用的研究进展

发布时间：2017-09-28 02:09

本文关键词：益生菌降血脂作用的研究进展

【摘要】：以总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)和低密度脂蛋白(LDL)水平过高以及高密度脂蛋白(HDL)水平过低为特征的高脂血症,会导致动脉粥样硬化进而引起冠心病、高血压和脑中风等心脑血管疾病,通过药物治疗会产生不同程度的副作用,因此,探寻其他途径达到降低血脂方法受到了很多相关研究人员的高度关注,益生菌已经被证实具有调节脂质代谢等功效。通过对益生菌降血脂作用机制以及研究进展进行综述,旨在为益生菌降血脂的进一步研究以及开发降血脂的功能性食品提供相关依据。
【作者单位】：吉林农业大学食品科学与工程学院;
【关键词】： 益生菌 高脂血症 降血脂 机制进展
【基金】：科技部“十二五”科技支撑计划项目(2013BAD18B07) 吉林省教育厅吉林省高校新世纪科学技术优秀人才项目(201439)
【分类号】：R371
【正文快照】： 0引言根据流行病学及临床医学统计,全世界每天因高血脂症引发的心脑血管疾病死亡人数近4000人之多,我国每年因高血脂引起的动脉粥样硬化、冠心病、高血压、脑中风等心脑血管疾病所导致的死亡人数以每年12%的速度递增[1]。世界卫生组织(WHO)已预测,到2030年,全球死于以心脏病、

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