饮酒对人体生理指标和心理状态影响的研究

发布时间：2017-10-06 09:37

  本文关键词：饮酒对人体生理指标和心理状态影响的研究

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【摘要】：饮酒与健康的关系一直以来倍受广大消费者关注,而健康科学的饮酒方式更是行业研究的热点。本研究通过对受试者饮酒前后的血液常规、肝功能和肾功能的测定,并对受试者在饮酒前、中、后期的精神状态和主观感受进行了试验。通过分析结果表明:饮用白酒有利于加速血液循环和体内新陈代谢,促进人体快速排毒,并有降低痛风发病率的可能性;不同香型、不同年龄段等因素饮用白酒对试验分析指标影响不大,而白酒酒度、饮酒量对指标变化有显著影响,饮用52%vol白酒100 m L,且饮酒时间在30~60 min时对人的身体和精神都更加有益,有利于人体健康。
【作者单位】： 四川省酿酒研究所;
【关键词】： 健康 饮酒方式 生理指标 精神状态
【基金】：四川省经济和信息化委员会2013重点理论研究课题项目
【分类号】：R363
【正文快照】： 白酒是我国特有的传统酒种,也是享誉世界的蒸馏酒,为世界七大蒸馏酒之一,以其悠久的历史,精湛的工艺,独特的风格,博得了广大人民的喜爱[1]。人类自发现、发明了酒,就与它结下了不解之缘。自古以来,就有“酒为百药之长”的说法。根据有关文献记载,在各类酒中,除了含有酒精外,还

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本文编号：982097