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降血压益生菌的筛选及安全性评价研究

发布时间:2016-10-17 06:48

  本文关键词:降血压益生菌的筛选及安全性评价研究,由笔耕文化传播整理发布。


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降血压益生菌的筛选及安全性评价研究

 

     论文目录

 

中文摘要第1-4页

Abstract第4-11页

第1章 绪论第11-20页

   ·高血压病的简介第11-13页

     ·高血压病的定义及分类第11页

     ·高血压病的致病机理第11-12页

     ·血管紧张素转化酶对血压的调节作用第12-13页

     ·高血压病的治疗第13页

   ·血管紧张素转化酶(ACE)抑制肽的研究第13-15页

     ·ACE抑制肽的来源第13-14页

     ·ACE抑制肽的分类第14页

     ·ACE抑制肽的作用机制第14-15页

     ·ACE抑制肽的制备方法第15页

   ·降血压益生菌的研究进展第15-18页

     ·益生菌的定义第15-16页

     ·益生菌应具备的条件第16页

     ·益生菌主要的生理功能第16页

     ·益生菌降血压作用的机制第16-17页

     ·降血压益生菌产品的研究进展第17-18页

   ·本课题研究的内容及意义第18-20页

第2章 降血压益生菌的体外筛选第20-33页

   ·前言第20页

   ·实验材料及仪器设备第20-22页

     ·实验材料第20-22页

     ·实验仪器及设备第22页

   ·实验方法第22-27页

     ·培养基的配制第22-23页

     ·益生菌的分离第23页

     ·供试菌株耐酸耐胆盐实验第23-24页

     ·发酵乳ACE抑制活性的测定第24-25页

     ·发酵乳pH和滴定酸度的测定第25-26页

     ·菌株蛋白水解活力的测定第26-27页

   ·结果与讨论第27-32页

     ·益生菌的分离第27页

     ·供试菌株耐酸、耐胆盐能力实验结果第27-29页

     ·供试菌株发酵乳ACE抑制率及发酵指标的测定结果第29-31页

     ·供试菌株产酸性能与其发酵乳ACE抑制活性的关系第31页

     ·供试菌株蛋白水解活力与发酵乳ACE抑制活性的关系第31-32页

   ·本章小结第32-33页

第3章 降血压益生菌生物学特性研究第33-45页

   ·前言第33页

   ·实验材料及仪器设备第33-34页

     ·实验材料第33-34页

     ·实验仪器及设备第34页

   ·实验方法第34-38页

     ·培养基的配制第34-35页

     ·候选菌株耐胃肠道酶能力测定第35页

     ·候选菌株的抑菌实验第35-36页

     ·药敏实验第36页

     ·细胞粘附性实验第36-37页

     ·发酵乳ACE抑制肽的模拟胃肠消化实验第37-38页

   ·实验结果第38-43页

     ·候选菌株耐胃肠道酶能力测定结果第38-40页

     ·候选菌株抑菌实验结果第40-41页

     ·候选菌株药敏实验结果第41-42页

     ·细胞粘附性实验结果第42-43页

     ·发酵乳ACE抑制肽的模拟胃肠消化实验结果第43页

   ·本章小结第43-45页

第4章 实验菌株DM9057的菌种鉴定第45-53页

   ·前言第45页

   ·实验材料及实验仪器第45-46页

     ·实验材料第45-46页

     ·实验仪器及设备第46页

   ·实验方法第46-48页

     ·培养基的配制第46页

     ·实验菌株的形态学鉴定第46-47页

     ·实验菌株生理生化鉴定第47页

     ·16S rDNA基因序列测定与分析第47-48页

   ·实验结果第48-52页

     ·实验菌株DM9057形态学鉴定结果第48-49页

     ·候选菌株生理生化鉴定结果第49-50页

     ·16S rDNA基因序列测定与分析结果第50-52页

   ·本章小结第52-53页

第5章 实验菌株DM9057的初步安全性评价研究第53-58页

   ·前言第53页

   ·实验材料及仪器设备第53-54页

     ·实验材料第53页

     ·实验仪器及设备第53-54页

   ·实验方法第54-55页

     ·培养基的配制第54页

     ·菌液的制备第54页

     ·急性毒性实验第54页

     ·易位实验第54-55页

   ·结果与讨论第55-57页

     ·急性毒性实验结果第55-56页

     ·易位实验结果第56-57页

   ·本章小结第57-58页

第6章 DM9057发酵乳对SHR降压效果的研究第58-66页

   ·前言第58页

   ·实验材料及仪器设备第58-59页

     ·实验材料第58-59页

     ·实验仪器及设备第59页

   ·实验方法第59-60页

     ·培养基的配制第59页

     ·发酵乳的制备第59页

     ·发酵乳单次灌胃SHR降血压效果实验第59-60页

     ·发酵乳连续灌胃SHR降血压效果实验第60页

   ·结果与讨论第60-64页

     ·发酵乳单次灌胃SHR降血压效果实验结果第60-61页

     ·发酵乳连续灌胃降血压效果实验第61-64页

   ·本章小结第64-66页

第7章 DM9057生长发酵特性研究第66-72页

   ·前言第66页

   ·实验材料及仪器设备第66-67页

     ·实验材料第66页

     ·实验仪器及设备第66-67页

   ·实验方法第67-68页

     ·培养基的配制第67页

     ·生长曲线的测定第67页

     ·产酸曲线的测定第67页

     ·水解活性曲线的测定第67-68页

     ·后酸化对发酵乳ACE抑制活性的影响第68页

   ·结果与讨论第68-70页

     ·生长曲线的测定结果第68页

     ·产酸曲线的测定结果第68-69页

     ·水解活性曲线的测定结果第69-70页

     ·后酸化对发酵乳ACE抑制活性影响的测定结果第70页

   ·本章小结第70-72页

结论第72-73页

参考文献第73-80页

附录第80-86页

致谢第86-87页

攻读学位期间发表的学术论文第87-88页


 

论文编号BS464913,这篇论文共88页
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