吉林省农村地区居民矿物质摄入量与高血压的相关性研究

发布时间：2017-08-26 04:18

  本文关键词：吉林省农村地区居民矿物质摄入量与高血压的相关性研究

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【摘要】：目的： 分析吉林省农村地区居民高血压患病率及矿物质的摄入量，探讨两者之间的关系，为科学防治高血压提供依据。 方法： 采取随机整群抽样方式于2005-2011年选取了1380名吉林省部分农村地区居民作为调查对象，对其进行膳食调查、体格检查及血液样品检测。根据2004版的《中国食物成分表》计算矿物质摄入量，计算后的矿物质摄入量用残差法进行能量校正，将校正后的摄入量和矿物质比值按照三分位数分为3组。经多因素Logistic回归调整其他相关危险因素后，以第1组为参照，估计其余2组高血压的患病风险。采用SPSS17.0进行数据分析，计量资料分析采用t检验或非参数检验，计数资料分析采用χ2检验，单因素分析与多因素分析采用Logistic回归模型进行分析。 结果： 1.研究对象高血压患病率为37.4%。男性高血压患病率为37.8%，女性高血压患病率为37.1%；汉族高血压患病率33.4%，朝鲜族高血压患病率为43.0%，其他民族高血压患病率为28.9%。性别之间高血压患病率比较差异无统计学意义(P0.05)，民族之间高血压患病率比较差异有统计学意义(P0.05)。随着年龄的增加高血压的患病率也增加(P0.05)，不同文化程度间高血压的患病率比较差异无统计学意义(P0.05)。 2.研究对象硒的平均摄入量低于中国营养学会指定的硒的推荐摄入量，钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜与锰的平均摄入量均高于中国营养学会指定的推荐摄入量或适宜摄入量；钠钾比值超过适宜比值0.5。 3.矿物质摄入量与高血压关系研究单因素分析中，钠摄入量、钠钾比值与高血压患病风险之间均呈正相关关系(P0.05)，其他矿物质摄入量与高血压没有相关关系（P0.05）。经多因素分析校正其他因素后，钠钾比值与高血压的关系仍然具有显著性，不同钠钾比值各组高血压患病的相对风险分别为1.00、1.168（95%CI0.872-1.564）、1.597(95%CI1.197-2.312)， P=0.005；而钠摄入量与高血压不再具有相关性（P0.05）。 4.男性矿物质摄入量与高血压患病的单因素分析显示硒摄入量与高血压患病之间呈负相关关系（P0.05）。其他矿物质摄入量与男性的高血压患病没有相关关系（P0.05）。多因素分析后，硒摄入量与高血压的关系仍然有显著性。不同硒摄入量各组高血压患病的相对危险分别为1.00、0.480（95%CI0.297-0.778）、0.580（95%CI0.365-0.922），P=0.008。 5.女性矿物质摄入量与高血压患病的单因素分析结果显示，，女性磷摄入量与高血压患病率之间呈正相关关系（P0.05），铜摄入量与高血压患病率之间呈负相关关系（P0.05）。其他矿物质摄入量与女性的高血压患病之间没有相关关系（P0.05）。多因素分析校正其他因素后女性磷摄入量、铜摄入量与高血压的关系都不再具有显著性（P0.05）。 6.汉族矿物质摄入量与高血压患病的单因素分析中磷摄入量与高血压患病率之间呈正相关关系（P0.05）。其他矿物质摄入量与汉族的高血压患病之间没有相关关系（P0.05）。校正其他因素以后，汉族磷摄入量与高血压的关系仍然具有显著性，不同磷摄入量各组高血压患病的相对危险分别为1.00、1.606（95%CI1.076-2.398）、0.816（95%CI0.531-1.253），P=0.006。 7.朝鲜族矿物质摄入量与高血压患病的单因素分析结果显示，钠钾比值与高血压患病风险之间呈正相关关系(P0.05)。其他矿物质摄入量与汉族的高血压患病之间没有相关关系（P0.05）。经多因素分析后，朝鲜族钠钾比值与高血压患病风险之间仍有相关性，不同钠钾比值各组高血压患病的相对风险分别为1.00、1.369（95%CI0.847-2.240）、2.417（95%CI1.491-3.920），P0.001。 结论： 1.研究对象高血压患病率为37.4%。 2.研究对象硒的平均摄入量低于推荐摄入量，钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、铜与锰的平均摄入量均高于推荐摄入量或适宜摄入量；钠钾比值超过适宜比值0.5。 3.高钠钾比值可能是吉林省农村地区成年居民尤其是朝鲜族成年居民高血压发病的危险因素。 4.硒可能是吉林省农村地区成年男性高血压发病的保护因素。 5.磷可能是吉林省农村地区汉族成年居民高血压发病的危险因素。
【关键词】：矿物质 高血压 农村居民
【学位授予单位】：吉林大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2015
【分类号】：R544.1
【目录】：

• 中文摘要4-7
• Abstract7-13
• 英文缩写词13-14
• 第1章 前言14-26
• 1.1 高血压流行现状14
• 1.2 矿物质与高血压的关系14-25
• 1.2.1 钙与高血压15-16
• 1.2.2 磷与高血压16
• 1.2.3 钾与高血压16-17
• 1.2.4 钠与高血压17-18
• 1.2.5 镁与高血压18-19
• 1.2.6 铁与高血压19-20
• 1.2.7 锌与高血压20-21
• 1.2.8 硒与高血压21-22
• 1.2.9 铜与高血压22-23
• 1.2.10 锰与高血压23
• 1.2.11 碘与高血压23-24
• 1.2.12 铬与高血压24
• 1.2.13 氟与高血压24-25
• 1.3 立题依据25-26
• 第2章 材料与方法26-30
• 2.1 研究对象26
• 2.2 研究方法26-27
• 2.2.1 问卷调查26
• 2.2.2 膳食调查26
• 2.2.3 体格检查26-27
• 2.2.4 血液样品检测27
• 2.3 矿物质摄入量的定义27-28
• 2.4 疾病诊断标准28-29
• 2.4.1 高血压诊断标准28
• 2.4.2 糖尿病诊断标准28
• 2.4.3 血脂异常诊断标准28
• 2.4.4 肥胖诊断标准28-29
• 2.5 质量控制29
• 2.6 数据整理与统计学分析29-30
• 第3章 结果30-51
• 3.1 研究对象的一般情况30-32
• 3.1.1 研究对象高血压的患病状况31-32
• 3.2 研究对象矿物质的摄入情况32-37
• 3.2.1 未经热量校正研究对象矿物质的摄入情况32
• 3.2.2 矿物质摄入量与总热量之间的关系32-36
• 3.2.3 热量校正后研究对象的矿物质摄入情况36-37
• 3.3 高血压患病的非膳食影响因素分析37-38
• 3.4 矿物质摄入量与高血压患病的关系38-40
• 3.5 不同性别之间矿物质摄入量与高血压患病的关系40-46
• 3.5.1 男性矿物质摄入量与高血压患病的关系41-43
• 3.5.2 女性矿物质摄入量与高血压患病的关系43-46
• 3.6 不同民族之间矿物质摄入量与高血压患病的关系46-51
• 3.6.1 汉族矿物质摄入量与高血压患病的关系46-48
• 3.6.2 朝鲜族矿物质摄入量与高血压患病的关系48-51
• 第4章 讨论51-58
• 4.1 吉林省农村居民高血压患病率51
• 4.2 吉林省农村居民矿物质摄入情况51-52
• 4.3 矿物质摄入量与高血压的相关性52-58
• 4.3.1 钠、钾与高血压的相关性52-54
• 4.3.2 硒摄入量与高血压的相关性54-55
• 4.3.3 磷摄入量与高血压的相关性55-56
• 4.3.4 其他矿物质与高血压的相关性56-58
• 第5章 结论58-59
• 参考文献59-68
• 附录68-80
• 作者简介及科研成果80-81
• 致谢81

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前10条

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本文编号：739616