食源性血管紧张素转化酶抑制肽的研究进展

发布时间：2017-10-11 07:40

  本文关键词：食源性血管紧张素转化酶抑制肽的研究进展

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【摘要】：血管紧张素转化酶(ACE)对于人体血压的调节起着十分重要的作用,食源性ACE抑制肽由蛋白质水解得到,其安全性比较高、无毒副影响,且易吸收、成本低,具有化学合成药物不可比拟的优越性,引起相关专家的重视。本文详尽阐述了食源性ACE抑制肽的降压机制、研究现状及其应用前景。
【作者单位】： 宿州学院;
【关键词】： 高血压 ACE ACE抑制肽 食源性蛋白
【基金】：安徽省教育厅自然科学基金资助项(KJ2013A242) 宿州学院平台项目(2015ykf01)
【分类号】：R915
【正文快照】： 0引言高血压是严重影响人类健康的疾病之一,世界卫生组织将其列为导致人类死亡的主要疾病之一,高血压相关疾病导致全球每年750万人死亡(占所有死亡的13%)[1]。伴随着科技的进步和人们生活水平的提高,现代人类的膳食习惯已经发生本质的变化,由于现代膳食结构中含有高脂肪和高热

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本文编号：1011333