尿酸酶自组装空心纳米微球体外稳定性

发布时间：2018-05-06 14:55

  本文选题：尿酸酶 + 稳定性　； 参考：《食品与生物技术学报》2017年09期

【摘要】：制备载尿酸酶(Uricase,UOX)聚乙二醇-透明质酸(Hyaluronic acid-graft-poly(ethylene glycol),HA-g-PEG)/羟丙基-β-环糊精(Hydroxypropyl-beta-cyclodextrin,HPCD)自组装空心纳米微球(HA-g-PEG/HPCD self-assembly hollow spheres encapsulated uricase,UHPHD),并研究其体外稳定性。制备UHPHD,并测定其包封率、粒径及Zeta电位。再分别从最适温度、最适pH、热稳定性、贮存稳定性、酸碱稳定性和抗胰蛋白酶水解能力初步考察游离UOX和UHPHD的差异。结果:UHPHD的包封率为(62.17±2.94)%,粒径和Zeta电位分别为(299.60±13.05)nm和(-45.10±2.75)mV。UHPHD和UOX最适温度均为40℃,最适pH均为8.5。体外稳定性结果显示,UHPHD的体外稳定性明显高于UOX。
[Abstract]:In vitro stability , pH , thermal stability , storage stability , acid - base stability and anti - trypsin hydrolysis were studied . The results showed that the optimal temperature , pH , thermal stability , storage stability , acid - base stability and anti - trypsin hydrolysis resistance were ( 299.60 卤 13.05 ) nm and ( - 45.10 卤 2.75 ) mV , respectively .

【作者单位】： 重庆医科大学药学院;
【基金】：国家自然科学基金项目(30973645) 重庆市首批高等学校优秀人才资助计划项目(渝教人(2009)2号文件)
【分类号】：R943

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本文编号：1852755