乌贼眼透明质酸的体外抗氧化性及对小鼠创愈性质的研究

发布时间：2019-11-02 16:10

【摘要】：研究从乌贼眼中提取的透明质酸的抗氧化和促进小鼠创口愈合性质以及透明质酸的应用价值。本文主要进行体外抗氧化实验和小鼠皮肤愈合实验。抗氧化实验结果表明,HA质量浓度在1~5 mg/mL范围,随着浓度的增加,HA-1、HA-2清除·OH自由基的能力增加,且呈线性关系;HA-1、HA-2半数有效清除质量浓度IC50分别为:2.85,3.33 mg/mL。HA-1清除·OH自由基的能力高于HA-2;在1~5 mg/mL范围,随着HA质量浓度的增加,HA-1、HA-2清除DPPH·自由基的能力增加,且呈线性关系;HA-1、HA-2半数有效清除质量浓度IC50分别为4.10,4.69 mg/mL。HA-1清除DPPH·自由基的能力高于HA-2。HA皮肤毒性实验与促进伤口愈合结果表明:透明质酸无皮肤致敏性,对机体正常生活没有影响。在创伤4~8 d能够明显加快伤口愈合速率;创伤12 d后,与空白对照组及云南白药组对伤口的愈合作用没有显著差异。HA能够有效促进伤口的无瘢痕愈合,愈合效果明显好于云南白药组。
【图文】：

样品HA-1，HA-2对DPPH·的清除能力

中国食品学报2017年第10期如图1所示，在1~5mg/mL的范围内，随HA质量浓度的增加，样品HA-1、HA-2清除·OH自由基的能力增加，且呈线性关系。其回归曲线分别为y=9.425x+23.117，R2=0.9915；y=8.823x+20.588，R2=0.9899。式中，y———·OH清除率（%）；x———HA的质量浓度（mg/mL）。在试验体系下，HA-1、HA-2半数有效清除质量浓度IC50分别为：2.85，3.33mg/mL，均高于鱿鱼眼HA对·OH自由基的清除能力[12]。同时，HA-1清除·OH自由基的能力高于HA-2，这可能与两者分子质量的大小有关，低分子质量的HA抗氧化能力较强。3.2.2还原Fe3+的能力物质的还原能力能够间接的反应物质的抗氧化能力，还原能力越强，抗氧化能力越强。Fe3+在抗氧化剂的作用下还原为Fe2+，，根据Fe2+在700nm波长下的吸光值评价抗氧剂的抗氧化能力，吸光值越大，抗氧化能力越强。HA-1、HA-2对Fe3+的还原能力见图2。如图2所示，在1~5mg/mL的范围内，随HA质量浓度的增加，样品HA-1、HA-2对Fe3+的还原能力呈现增大的趋势，且呈线性关系。其回归曲线方程分别为y=0.0607x+0.1115，R2=0.9817；y=0.0329x+0.0611，R2=0.9922，式中，y———吸光度；x———HA的质量浓度（mg/mL）。其中HA-1的还原能力高于HA-2，HA的质量浓度为5mg/mL时，HA-1的吸光度为0.42，约为HA-2吸光度0.22的2倍。3.2.3清除DPPH·自由基的能力有机溶剂中DPPH·相对·OH是一种较稳定的自由基，其显示深紫色，且在波长517nm附近有较强的吸收峰。当溶液中存在自由基清除剂时，可与DPPH·的孤对电子配对，溶液颜色变化，其在517nm波长处的吸收消失或减弱。用分光光度计测得517nm波长处的吸光度变化，即可反应溶液中抗氧化剂的抗氧化能力。HA-1、HA

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本文编号：2554587