植物多酚功能的研究进展

图3样品的挑轻自由甚权化作用

4结语用4种溶剂对麻栎树皮进行回流提取，发现4种提取物的多酚含量都比较高，表明麻栎树皮中多酚类化合物的含量较大．其中70%乙醇提取物的多酚含量最高，达到(6589.91±43.32)mg/100g．表明70%乙醇溶液为提取麻栎树皮多酚的理想溶剂．采用2种方法对麻栎树皮提取物的抗氧....

图2不同pH对抑菌活性的影响图

95工程技术结果表明，香蕉皮多酚物质对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为0.1%，对黑曲霉的最低抑菌浓度为0.3%。2.3不同温度对抑菌活性的影响以大肠杆菌为供试菌，不同温度对抑菌活性的影响如图1所示。图1不同温度对抑菌活性的影响图在低于60℃时，其抑菌活性差别不大，表明香....

图6料液比对甜玉米芯多酚提取率的影响

’sdisease[J].FreeRadicalBiologyandMedicine,2012,52(1):35-45[9]冯丽,宋曙辉,赵霖,等.植物多酚种类及其生理功能的研究进展[J].江西农业学报,2007,19(10):105-107[10]马永强,袁诺,葛林,等.甜玉米....

图2不同pH对抑菌活性的影响图

95工程技术结果表明，香蕉皮多酚物质对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的最低抑菌浓度为0.1%，对黑曲霉的最低抑菌浓度为0.3%。2.3不同温度对抑菌活性的影响以大肠杆菌为供试菌，不同温度对抑菌活性的影响如图1所示。图1不同温度对抑菌活性的影响图在低于60℃时，其抑菌活性差别不大，表明香....