蔬菜水果中的新烟碱类农药残留量与人群摄食暴露健康风险评价

发布时间：2017-10-25 10:41

  本文关键词：蔬菜水果中的新烟碱类农药残留量与人群摄食暴露健康风险评价

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【摘要】：新烟碱类农药是目前被广泛用于农业中的一类作用独特、高效广谱的内吸性杀虫剂,它们在蔬菜水果中的残留对人体健康构成威胁。本研究目的是查明北京市场上蔬菜水果中不同新烟碱类农药的残留量,并对人群摄食暴露健康风险进行评估。从北京市场上采集49种蔬菜和24种水果,采用Qu ECh ERS 高效液相色谱串联质谱(HPLC-MS/MS)法测定蔬菜水果中9种新烟碱类农药的含量。利用测得数据和中国居民膳食结构调查资料,采用蒙特卡罗模拟方法计算了不同年龄段人群的日均经口摄入暴露量的概率分布,并采用商值法计算了新烟碱类农药的非致癌风险。结果显示新烟碱类农药普遍存在于北京市场上的蔬菜水果中。49种蔬菜样品中检出7种新烟碱类农药,其中吡虫啉、啶虫脒和噻虫嗪检出率均达100%,噻虫胺、烯啶虫胺、噻虫啉和呋虫胺的检出率分别为47%、14%、10%和4%。24种水果样品中检出5种新烟碱类农药,其中吡虫啉和啶虫脒的检出率均达100%,噻虫嗪、噻虫胺和噻虫啉的检出率分别为54%、13%和4%。不同新烟碱类农药在蔬菜水果中的含量范围为0.01 ng·g~(-1)~126 ng·g~(-1),均未超过我国食品安全国家标准或美国联邦管理条例中的限量值。小部分(约3%)人群因摄食蔬菜水果暴露于新烟碱类农药的非致癌风险商值大于0.1。新烟碱类农药在蔬菜水果中普遍存在,对人体健康有潜在的风险。
【作者单位】： 北京大学城市与环境学院地表过程分析与模拟教育部重点实验室;
【关键词】： 新烟碱类农药 蔬菜水果 人群 摄食暴露 健康风险 残留
【基金】：国家自然科学基金项目(41471391,41030529) 教育部新世纪优秀人才项目(NCET-10-0200)
【分类号】：R155.5;S481.8
【正文快照】： 新烟碱类农药是自20世纪80年代起陆续发展起来的一类杀虫剂,根据化学结构可大致分为3类,即N-硝基胍类(吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺和呋虫胺)、硝基亚甲基类(烯啶虫胺)和N-氰基脒类(啶虫脒和噻虫啉)。它们为烟碱乙酰胆碱受体激动剂,能够强烈地与昆虫中枢神经系统中烟碱乙酰胆碱受体

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本文编号：1093379