某高校大学生蛋白质膳食摄入量调查研究

发布时间：2017-11-01 05:04

  本文关键词：某高校大学生蛋白质膳食摄入量调查研究

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【摘要】：目的通过调查在校大学生日常膳食中蛋白质的摄入状况,研究存在与饮食相关的问题,从而保障大学生膳食营养的合理摄入和身体健康。方法以河南理工大学新校区全日制在校学生为目标人群,在36000名在校大学生采用随机抽样的方法选择研究对象。采用24h膳食回顾法发放调查问卷,收集相关资料。利用SPSS16.0统计软件进行数据处理。结果该校大学生24小时蛋白质实际摄入量水平与理论摄入量的百分比总体呈正态分布,部分学生蛋白摄入量不合理、有关营养知识欠缺、不重视早餐、三餐无规律等问题。结论今后应通过加强宣传教育,让学生了解蛋白质对健康饮食的重要性,建立正确的膳食习惯,保证大学生的健康成长。
【作者单位】： 河南理工大学;
【关键词】： 在校大学生 蛋白质摄入 调查 建议
【分类号】：R151.42
【正文快照】： 蛋白质(protein)是生命的物质基础,是大学生生长发育中重要的物质之一。不合理的膳食所造成的蛋白质摄入量不足或过多,都会给机体带来危害。高校大学生的心理和身体正逐步发展成熟,需要供给足够的能量和各种营养素[1]。此次选择对河南理工大学新校区全日制在校大学生的每天饮

【参考文献】

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本文编号：1125337