西藏不同种源光核桃仁脂肪酸组成分析

发布时间：2017-11-18 05:29

  本文关键词：西藏不同种源光核桃仁脂肪酸组成分析

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【摘要】：采用溶剂回流法及气相色谱法,分析全西藏范围内9个种源的光核桃仁出油率、油脂种类及相对含量特征。结果表明,9个种源的光核桃仁出油率差异显著,均值为44.96%;光核桃油中不饱和脂肪酸相对含量极高,均值为90.901%,主要由油酸和亚油酸组成,油酸相对含量的变化范围为45.280%~71.360%,最高值为芒康县的光核桃;亚油酸相对含量的变化范围为18.010%~44.340%,最高值为亚东县光核桃;饱和脂肪酸相对含量均值为9.099%,主要成分为棕榈酸和硬脂酸,棕榈酸相对含量的变化范围为5.829%~7.354%,最高值为亚东县光核桃;硬脂酸相对含量的变化范围为1.600%~3.034%,最高值为察隅县光核桃。基于11种脂肪酸相对含量特征的聚类分析表明,米林县、左贡县、波密县、八宿县光核桃仁油脂相对含量特征相近,芒康县则与其他种源光核桃油脂特征差异较大。
【作者单位】： 西藏农牧学院资源与环境学院;
【基金】：国家自然科学基金地区科学基金项目(31560208) 西藏大学农牧学院校青年基金项目(201406)
【分类号】：R151
【正文快照】： 光核桃(P r u n u s m i r a)又名西藏桃,属蔷薇科(R o s o c e a e)、李属(P r u n u s)、桃亚属(Amygdalus),是西藏原有的野生桃种,也是西藏野生果树分布最广的种质资源之一,生长于海 拔2 500~3 600 m,在北纬31°10'~29°58′,东经91°50′~98°48′的20个县境内均有分布,，

本文编号：1198721