2014年青岛市食品安全风险监测与分析

发布时间：2017-11-19 18:30

  本文关键词：2014年青岛市食品安全风险监测与分析

  更多相关文章： 食品安全 风险监测 分析

【摘要】：目的了解青岛市食品中的主要污染物以及有害因素的污染水平和趋势,及时发现食品安全隐患,加强对食品的生产、流通、销售等环节的监管。方法 2014年青岛市食品安全风险监测区域涉及全市6个市辖区和4个县级市,按照《2014年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》等相关方法进行检测。结果 2014年共监测15大类食品共1305批次,合格率95.86%(1251/1305)。其中化学污染物及有害因素监测合格率为96.58%(705/730),13批次超过国家标准,禁止检出的样品12个批次;食源性致病菌监测检出率为20.57%(29/141)。结论青岛市食品安全质量总体优良,食品安全整体形势持续稳定向好,但仍然存在食品安全隐患。较为突出的问题为食源性致病菌的检出、农药残留、食品添加剂等的超标。为保证食品安全,须加强监管力度。
【作者单位】： 青岛市疾病预防控制中心环境与食品卫生科;
【基金】：青岛市医疗卫生优秀人才培养项目资助
【分类号】：R155.5
【正文快照】： 食品安全风险监测工作作为常态化食品安全管理的制度模式,能够联动监督,提高监督执法的针对性和时效性,利于贯彻“四个最严”要求,保障百姓“舌尖上的安全”,对于“食安青岛”的建设和食品安全治理体系完善,具有积极地推动作用。青岛市自2010年起开始系统地开展食品安全风险监

【参考文献】

中国期刊全文数据库 前1条

1 王燕梅;乔昕;符小梅;沈峗;马恺;倪云龙;郑东宇;;2010年江苏省食源性致病菌监测分析[J];现代预防医学;2013年17期

【共引文献】

中国期刊全文数据库 前6条

1 黄久红;;泰州市2011年食品安全风险监测结果分析[J];现代预防医学;2014年12期

2 常虹;李德华;周汉洪;李红;薛镧;田巍威;;2012年达州市部分市售食品中食源性致病菌监测结果分析[J];现代预防医学;2014年11期

3 吴凤云;;2009年-2013年内蒙古通辽市食品中食源性致病菌污染状况分析[J];中国卫生检验杂志;2015年02期

4 杨柳;蔡炯;沈亮;;几类食品中单核细胞增生李斯特菌的污染状况研究[J];预防医学情报杂志;2015年07期

5 陈嫣;沈来红;潘泓宇;陈鑫莹;;2011-2013年攀枝花市食品中食源性致病菌监测结果分析[J];现代预防医学;2015年21期

6 王冬月;王俭;常伟冰;陆卫明;;2011-2014年常熟市食品安全风险监测分析[J];现代预防医学;2015年21期

中国硕士学位论文全文数据库 前2条

1 李昱辰;猪肉生产链中沙门菌的分离鉴定、耐药性分析及分子分型[D];扬州大学;2014年

2 黄闪闪;用于LM基因检测的基于金纳米信号放大的电化学DNA生物传感器研究[D];中南林业科技大学;2014年

【二级参考文献】

中国期刊全文数据库 前3条

1 龚云伟;郭宏;;食品中单增李氏菌污染的调查[J];现代预防医学;2007年10期

2 周伟杰;诸芸;艾永才;;2005～2007年无锡市食源性致病菌监测研究[J];现代预防医学;2008年19期

3 郑翰,逄波,景怀琦,杨晋川,赵广法,李洪卫,徐建国;江苏省徐州市分离的大肠杆菌O157:H7菌株携带志贺毒素2型别的变化[J];中华医学杂志;2003年08期

【相似文献】

中国期刊全文数据库 前9条

1 ;新疆首次开展食品放射性风险监测工作[J];疾病预防控制通报;2014年02期

2 魏建勋;陈东周;朱发考;;某市构建食品安全监管长效机制的做法与体会[J];中国医药指南;2012年29期

3 ;2012年食品安全风险监测抽检情况总体良好[J];食品与生活;2013年04期

4 苏亮;任鹏程;任雪琼;赵天琪;孙赫阳;吴爽;肖辉;;食品安全风险监测信息化浅析[J];中国食品卫生杂志;2013年06期

5 宫春波;王朝霞;孙月琳;董峰光;;食品安全风险监测数据统计处理常见问题探讨[J];中国食品卫生杂志;2013年06期

6 陈啸宏;;提高认识 依法履责 扎实做好食品安全风险监测工作[J];中国卫生监督杂志;2010年02期

7 ;白酒纳入食品塑化剂风险监测重点[J];中国卫生产业;2013年03期

8 魏铭言;;卫生部:相关部门正调查塑化剂事件[J];农产品市场周刊;2012年49期

9 ;[J];;年期

中国重要报纸全文数据库 前3条

1 记者 连待待　戴正聪;推动食品安全风险评估迈上新台阶[N];中国食品安全报;2012年

2 国家食品药品监管总局食品安全监管三司司长 于军;着力提高食品安全抽检监测水平[N];中国医药报;2014年

3 记者 张昊 实习记者 徐秉楠;白酒纳入食品塑化剂风险监测重点[N];健康报;2012年

，

本文编号：1204507