实时荧光PCR在食源性致病菌食物中毒应急处置中的应用

发布时间：2017-12-03 05:25

  本文关键词：实时荧光PCR在食源性致病菌食物中毒应急处置中的应用

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【摘要】：目的探讨实时荧光PCR在食源性致病菌食物中毒快速应急检测中的应用价值。方法对一起食物中毒进行流行病学调查,采集患者、相关食品、厨房工作人员和厨具拭子等标本,对前增菌液进行食源性致病菌实时荧光PCR快速筛查,同步进行分离培养。结果该事件39名聚餐人员中共有22人发病,罹病率达59.5%,对采集的36份标本进行实时荧光PCR和分离培养,其中8份患者标本和3份食品标本副溶血性弧菌实时荧光PCR阳性,并相应分离出11株血清型为O3∶K6的副溶血性弧菌。结论本次食物中毒是由冰鲜海鱼中的副溶血性弧菌污染熟食品而引起的,实时荧光PCR快速、特异、灵敏,可为食物中毒快速处置提供依据。
【作者单位】： 广宁县疾病预防控制中心;肇庆市疾病预防控制中心;
【分类号】：R155.3
【正文快照】： 谭国浩:广宁县疾病预防控制中心广东广宁526300谭翰清:肇庆市疾病预防控制中心广东肇庆526060【Author's address】Guangning County Center for Disease Prevention and Control,Guangning 526300,China副溶血性弧菌、沙门氏菌是主要的食源性致病菌[1],可引起食物中毒,常规检

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本文编号：1247609