番茄红素保护神经系统作用研究进展

发布时间：2017-12-13 20:35

  本文关键词：番茄红素保护神经系统作用研究进展

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【摘要】：番茄红素是一种类胡萝卜素,它广泛存在于番茄、石榴、木瓜等植物中,进入人体后,存在于睾丸、肾上腺、肝脏、脂肪组织、前列腺及卵巢等中,具有如抗肿瘤、抗炎症等的作用。随着社会的发展,神经系统疾病逐渐成为困扰人类健康的一大威胁。越来越多的证据表明,番茄红素通过多种机制对神经元有保护作用。本文就番茄红素对神经系统保护作用做一综述。
【作者单位】： 中南大学湘雅公共卫生学院营养与食品卫生学系;
【分类号】：R151
【正文快照】： 番茄红素是一种广泛存在于番茄、石榴等植物体内的天然色素,几乎不溶于水、酒精,溶于氯仿、苯等有机溶剂。研究[1]发现摄入含有番茄红素的饮食可以降低慢性疾病和多种肿瘤发生的危险性。番茄红素具有抗肿瘤,如抗前列腺癌[2]、肺癌、结肠癌等作用,也具有抗炎症[3],保护心血管[4

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4 王s，

本文编号：1286510