中国四城市家长对中小学生早餐行为的影响

发布时间：2017-12-15 16:02

  本文关键词：中国四城市家长对中小学生早餐行为的影响

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【摘要】：目的了解中国四城市家长对中小学生早餐行为的影响。方法采用分层随机整群抽样方法,对沈阳市、广州市、武汉市、成都市10 545名中小学生及其家长的早餐频率、早餐食物种类等相关行为信息进行问卷调查。结果学生与家长的早餐行为正相关;相对于不吃早餐,家长每周吃1~3次、4~6次和7次早餐对学生吃早餐影响的OR(95%CI)值分别为2.917(1.856~4.585)、4.323(3.010~6.208)和5.829(4.317~7.870);相对于早餐营养质量差,家长早餐营养质量良好和充足对学生早餐营养质量充足影响的OR(95%CI)值分别为1.875(1.542~2.280)和6.372(5.270~7.704)。家长文化程度越高,学生越容易不吃早餐,但所吃早餐的营养质量更趋于充足。结论家长的早餐行为对中小学生的早餐行为影响很大。应针对不同文化程度的家长采取干预措施。
【作者单位】： 中国疾病预防控制中心营养与健康所;辽宁省疾病预防控制中心;广州市疾病预防控制中心;武汉市疾病预防控制中心;成都市疾病预防控制中心;
【基金】：基金项目:中国城市居民盐相关知信行调查[No.2013(44)]
【分类号】：R153.2
【正文快照】： 早餐对中小学生智力和体格的健康发育有着重要的意义[1-2]。学生的早餐行为受到来自多方面的影响,其中来自家长的影响尤为重要[3]。为此,中国疾病预防控制中心营养与健康所于2014年以四城市中小学生及其家长为目标人群进行调查和分析,了解家长对中小学生早餐行为的影响,为开展

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本文编号：1292545