上海市全民控盐干预效果评价——居民控盐知识和行为变化情况分析

发布时间：2018-01-22 08:57

本文关键词： 控盐健康教育食盐摄入知识行为高血压上海　出处：《环境与职业医学》2015年01期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：[目的]评估由上海市政府倡导,用计量盐勺作为工具对上海居民进行全民控盐干预后,居民控盐知识的掌握程度和相关行为的变化情况。[方法]定量调查分别在基线及发放计量盐勺后1、6及12个月(后称"1个月"、"6个月"、"12个月")时进行(2008—2009年)。每次调查均分为家庭调查表和个人调查表两类。经过质量控制,剔除无基线调查和仅有基线调查的问卷以及在1个月、6个月、12个月时失访的调查对象,最终纳入分析的基线数据包括2 941份家庭问卷和6 748份个人问卷。[结果]在基线及1个月、6个月、12个月时,所有居民及固定掌勺者对核心知识的掌握率分别为39.52%、69.76%、74.14%、79.32%和38.23%、70.39%、74.32%、80.32%,均呈上升趋势;居民对家人过量用盐的劝阻率和固定掌勺者家庭尝试减少用盐量的比例均呈上升趋势。干预后掌握核心知识的固定掌勺者中尝试减少用盐量的比率明显高于未掌握者。各特征人群均将观看电视宣传片和阅读科普文章作为健康教育的首选途径。[结论]项目实施后达到了控盐相关知识增加、控盐行为改善的目的。达到控盐效果应同时发动全社会参与,充分强化企业的公益责任,可以考虑采用大众媒体(如电视)等其他健康教育措施,也可以促进知识、态度和行为的改变。
[Abstract]:The purpose of this paper is to evaluate the degree of knowledge and the change of the related behaviors of residents in Shanghai by using the measuring salt spoon as a tool . The quantitative investigation is carried out at 1 , 6 and 12 months ( hereinafter referred to as " 1 month " , " 6 months " and " 12 months " ) respectively after the baseline and the release of the metering salt spoon ( 2008 - 2009 ) . The results showed that the control of salt content increased and the rate of salt reduction was significantly higher than those who did not hold the control in the first month , 6 months and 12 months .

【作者单位】：上海市疾病预防控制中心;
【基金】：上海市及各区(县)卫生和计划生育委员会上海市健康促进委员会对于本项目的支持
【分类号】：R151.42
【正文快照】： 世界卫生组织(WHO)指出:不健康的饮食、身体活动不足和吸烟是导致慢性病的重要行为危险因素。国内外很多研究表明,不健康的生活方式可以导致高血压等慢性非传染性疾病的发生[1]。有研究显示,盐可导致心脏、肾脏等靶器官损害[2-5],并可引起其他不良反应[6-7]。流行病学调查和ma

【共引文献】