一起因同源进餐致疑似副溶血弧菌感染食物中毒事件调查

发布时间：2018-03-10 17:47

  本文选题：副溶血弧菌　切入点：食物中毒　出处：《现代预防医学》2015年12期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：目的查明一起因同源就餐致疑似食物中毒事件的原因,找出致病因子,防止类似事件的发生。方法对该事件进行流行病学调查,对采集到的样品进行检测。结果本次事件中,共有16名发病者,平均潜伏期5 h左右,食品加工用具、1份剩余菜品、2份腹泻物样品中检出副溶血弧菌。结论该次事件可疑为副溶血弧菌感染食物中毒事件。
[Abstract]:Objective to find out the cause of a suspected food poisoning event caused by homologous dining, to find out the pathogenic factors and to prevent the occurrence of similar events. Methods Epidemiology investigation was carried out to detect the samples collected. A total of 16 patients had an average incubation period of 5 hours or so. Vibrio parahaemolyticus was detected in 2 diarrhea samples from food processing utensils. Conclusion this event is suspected to be food poisoning caused by Vibrio parahaemolyticus infection.
【作者单位】： 浙江省玉环县疾病预防控制中心;
【分类号】：R155.31

【参考文献】

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【共引文献】

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本文编号：1594400