乳脂球膜与婴幼儿脑发育及健康的研究进展

发布时间：2018-03-13 22:19

  本文选题：乳脂球膜　切入点：脑发育　出处：《中国儿童保健杂志》2016年01期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：母乳和牛乳中的脂肪均以脂肪球的形式均匀分散在乳汁中,形成乳脂的特殊状态。乳脂在乳腺细胞合成、分泌过程中逐渐形成具有独特的3层膜结构包裹的乳脂球。包裹脂肪球的膜性结构被称为乳脂球膜(milk fat globule membrane,MFGM)。近年的研究发现,MFGM的主要成分是多种磷脂和特殊膜蛋白,对于婴幼儿的神经发育、代谢调节、抗感染等均具有重要作用。本文查阅和梳理了有关乳脂球膜研究文献,总结了乳脂球膜的对婴幼儿脑发育和生长的健康效应,为进一步推广母乳喂养及更广阔的用途提供科学依据。
[Abstract]:The fat in breast milk and milk are evenly dispersed in milk in the form of fat balls, forming a special state of milk fat. Milk fat is synthesized in breast cells. During the process of secretion, a unique three-layer membrane structure was gradually formed. The membranous structure of the fat ball was called fat globule membrane MMP. In recent years, it has been found that the main components of fat are many kinds of phospholipids and special membrane proteins. This paper reviews and combs the literature on the study of lactoglobular membrane and summarizes the healthy effects of the membrane on the brain development and growth of infants. It provides scientific basis for further promotion of breast-feeding and wider use.
【作者单位】： 中山大学公共卫生学院;西安交通大学第二附属医院;
【分类号】：R153.1

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本文编号：1608362