噬菌体展示技术在食源性致病菌检测中的应用

发布时间：2018-03-15 21:39

  本文选题：噬菌体展示技术　切入点：食品致病菌　出处：《食品科学》2015年11期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：噬菌体展示技术是20世纪80年代逐步建立并发展起来的一种分子生物学新技术,目前用于构建展示文库的噬菌体主要有丝状噬菌体、λ噬菌体、T4噬菌体和T7噬菌体。该技术在筛选噬菌体、单链抗体及多肽以建立食品安全检测体系方面,具有广阔的应用前景。本文在介绍噬菌体展示技术系统的基础上,对该技术在食源性致病菌检测中的应用进行综述。
[Abstract]:Phage display technology is gradually established in 1980s and a new technology of molecular biology developed, currently used to construct the phage display library mainly filamentous phage lambda phage, phage T4 and T7 phage. The technology in the screening of phage single chain antibody and peptide aspects to establish food safety inspection system, this paper has a wide application prospect. In the display system on the basis of phage technology, summarized the application of this technique in the detection of food borne pathogenic bacteria.

【作者单位】： 湖南农业大学食品科学技术学院食品科学与生物技术湖南省重点实验室;
【基金】：公益性行业(农业)科研专项(201303084)
【分类号】：R155.5

【参考文献】

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【共引文献】

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本文编号：1616901