食品营养管理在运动员体重监督中的应用

发布时间：2018-03-20 17:39

  本文选题：食品营养　切入点：运动员　出处：《食品研究与开发》2017年02期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：应用食品营养管理的方法对运动员的体重监督,对运动员降低体重保持运动水平具有重要意义。研究通过测定运动员72 h的能力摄入和能力消耗,设计个体化的饮食方案;通过营养学知识的调查和培训,提高运动员的营养学知识水平,进行自我的体重监督;通过测定受试运动员个月的体重,身体基础组成、血液生化指标和饥饿度,证明食品营养管理的可行性,对保持运动水平具有应用价值。
[Abstract]:The method of food nutrition management was used to supervise the athletes' body weight, which was of great significance for the athletes to reduce their body weight and maintain their exercise level. Through the determination of the athletes' ability intake and ability consumption for 72 hours, an individualized diet plan was designed. Through the investigation and training of nutrition knowledge, the athletes' nutritional knowledge level was improved and self-weight supervision was carried out, and the body weight, body basic composition, blood biochemical index and starvation degree of the athletes were measured. To prove the feasibility of food nutrition management, and to maintain the level of exercise has application value.
【作者单位】： 河南大学体育学院;
【分类号】：G804.32

【参考文献】

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【共引文献】

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本文编号：1640123