多酚类植物化学物代谢物检测方法的研究进展

发布时间：2018-03-20 19:27

  本文选题：多酚　切入点：HPLC　出处：《现代预防医学》2017年15期 　论文类型：期刊论文

【摘要】：多酚对疾病预防的研究依赖于多酚代谢物的分析,但多酚在人体内代谢过程复杂,代谢物多。近年来,多酚代谢物的检测方法主要有高效液相色谱法(HPLC)、反相高效液相色谱法(RP-HPLC)和液相-质谱联用法(LC-MS/MS),本文主要针对茶多酚、白藜芦醇、花色苷和大豆异黄酮代谢物检测的生物样本收集、样本处理及检测方法进行综述,为多酚类植物化学物与人体健康关系的研究提供参考。
[Abstract]:The study of polyphenols on disease prevention depends on the analysis of polyphenol metabolites, but the metabolic process of polyphenols in human body is complicated and the metabolites are many. The main methods for the determination of polyphenol metabolites are HPLCX, RP-HPLCand LC-MS / MSP. The main methods in this paper are tea polyphenols, resveratrol, and resveratrol. The collection, sample processing and detection methods of anthocyanin and soybean isoflavone metabolites were reviewed in order to provide a reference for the study of the relationship between polyphenols phytochemicals and human health.
【作者单位】： 山西医科大学公共卫生学院营养与食品卫生学教研室;
【基金】：国家自然科学基金(No.81472984,81001245) 2013年度山西医科大学科技创新基金(No.01201301)
【分类号】：R151

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本文编号：1640480