黑枸杞花色苷对酒精性肝损伤的保护作用

发布时间：2018-03-30 22:14

  本文选题：黑枸杞　切入点：花色苷　出处：《食品研究与开发》2017年12期

【摘要】：研究黑枸杞花色苷(black wolfberry anthocyanins,BWA)对酒精性肝损伤的保护作用。将受试小鼠随机分为空白组、模型组、BWA低中高剂量组及阳性对照组,连续灌胃30 d后,除空白组外,均给予体积分数56%乙醇溶液16 m L/kg灌胃,建立急性酒精性肝损伤模型,在模型建立12 h后,脱臼处死,测定血清中谷丙转氨酶(Alanine aminotransferase,ALT)、谷草转氨酶(Aspartate transaminase,AST)活性及肿瘤坏死因子α(Tumor necrosis factor-α,TNF-α)、白细胞介素6(Interleukin-6,IL-6)水平,肝组织中丙二醛(Malonaldehyde,MDA)、还原型谷胱甘肽(Reduced glutathione,GSH)水平及超氧化物歧化酶(Superoxide Dismutase,SOD)活性。结果显示,BWA可显著降低血清中ALT、AST活性及TNF-α、IL-6水平(P0.05);降低肝组织中MDA水平(P0.05),提高SOD活性及GSH水平(P0.05)。BWA对酒精诱发的酒精性肝损伤具有较好的保护作用。
[Abstract]:To study the protective effect of black wolfberry anthocyanins (BWA) on alcoholic liver injury in mice, the mice were randomly divided into blank group, model group, low, medium and high dose group and positive control group. The acute alcoholic liver injury model was established by intragastric administration of 56% ethanol solution for 16 m L/kg. After 12 hours of establishment of the model, the rats were killed dislocated. Serum Alanine aminotransferase (Alanine aminotransferase), aspartate transaminase (AST) activity and tumor necrosis factor 伪 -Tumor necrosis factor- 伪 (TNF- 伪), interleukin-6 (IL-6) were measured. The levels of reduced glutathione (GSH) and the activity of superoxide dismutase (SOD) in liver tissue, malondialdehyde (malonaldehyde), malondialdehyde (MDA), reduced glutathione (GSH), and the activity of superoxide dismutase (SOD) in liver tissue. The results showed that malondialdehyde (MDA) and malondialdehyde (malonaldehydehyde) (MDAA), reduced glutathione (GSH) level and the activity of superoxide dismutase (SOD) were significantly decreased in serum, and the levels of TNF- 伪 and IL-6 in serum were significantly decreased, while the level of MDA in. P0.05. BWA has a good protective effect on alcoholic liver injury induced by alcohol.
【作者单位】： 河北省农林科学院经济作物研究所药用植物研究中心;
【基金】：河北省农林科学院青年基金项目(A2015050101) 河北省农林科学院财政项目(F17R02-01) 河北省科技计划项目(17227101D) 河北太行山区特色功能保健食品的开发研究(11231005D) 河北省中药材产业体系项目(11232025D)
【分类号】：R151

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