食用小龙虾对大鼠急性毒性作用研究

发布时间：2018-04-01 18:23

  本文选题：食用小龙虾(克氏鳌虾)　切入点：SD大鼠　出处：《毒理学杂志》2015年05期

【摘要】：正食用小龙虾,学名克氏螯虾,淡水经济虾类,因其杂食性、生长速度快、味道鲜美、营养丰富,是我国重要的水产养殖品种之一。江苏是全国淡水小龙虾主要出口地,每年的5~10月,南京日消费小龙虾60~80吨,全年消费小龙虾1.2~1.5万吨。伴随着小龙虾的大量食用,在2010年夏天,南京相继出现了多起食用小龙虾中毒事件。病例在食用小龙虾24 h内出现不同程度的四肢、腰背部肌肉疼痛乏力,无发热、恶心、呕
[Abstract]:It is one of the most important aquaculture species in China because of its omnivorous, fast growth rate, delicious taste and rich nutrition. Jiangsu is the main export place of freshwater crayfish in China. From May to October every year, Nanjing consumes 6080 tons of crayfish a day and 1.2 ~ 15000 tons of crayfish a year. In Nanjing, there were many cases of crayfish poisoning in succession. The patients had different degrees of limbs within 24 hours of ingesting crayfish. The muscles in the waist and back were weak, without fever, nausea and nausea.
【作者单位】： 江苏省疾病预防控制中心毒理与功能评价所;
【分类号】：R114

【参考文献】

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【共引文献】

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【二级参考文献】

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7 本报见习记者　 任，

本文编号：1696725