连云港市市售生鲜乳中β-内酰胺酶添加情况调查

发布时间：2018-05-07 19:16

  本文选题：生鲜乳 + β-内酰胺酶　； 参考：《现代预防医学》2015年17期

【摘要】：目的调查连云港市零售生鲜乳制品中抗生素分解剂β-内酰胺酶的添加状况,为加强该市生鲜乳中非法添加管理提供科学依据。方法依照卫生部颁发的"乳及乳制品中舒巴坦敏感β-内酰胺酶类药物检验方法 -杯碟法"检测。结果 9家品牌的产品被检样品50份生鲜乳中,其中5个品牌的7份样品β-内酰胺酶检出阳性,检出率分别为100.0%(1/1)、100.0%(1/1)、50.0%(1/2)、37.5%(1/3)和33.3%(3/8),总检出率14.0%。结论连云港市部分市售生鲜乳中β-内酰胺酶仍有检出,存在一定的安全隐患,为保障消费者身体健康,应加强对其监管。
[Abstract]:Objective to investigate the addition of 尾 -lactamases in fresh dairy products in Lianyungang city, and to provide scientific basis for strengthening the administration of illegal addition in fresh milk in Lianyungang city. Methods according to the method of detection of sulbactam-sensitive 尾-lactamases in milk and dairy products issued by Ministry of Health. Results among 50 samples of fresh milk from 9 brands, 7 samples of 5 brands were positive for 尾 -lactamases, the positive rate was 100.010 / 1 / 100.010 / 1 / 100.010 / 1 / 50.010 / 1 / 50.05 / 1 / 3) and 33.33 / 3 / 8% respectively. The total detectable rate was 14.0%. Conclusion 尾 -lactamases are still detected in some fresh milk sold in Lianyungang city, and there are some hidden dangers in safety. In order to protect the health of consumers, we should strengthen the supervision of 尾 -lactamases.
【作者单位】： 连云港市疾病预防控制中心;
【分类号】：R155.5

【参考文献】

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【共引文献】

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本文编号：1858135