亚麻籽油抗动脉粥样硬化作用的研究进展

发布时间：2018-07-17 19:46

【摘要】：研究表明ω-3脂肪酸能够降低心血管疾病的发生危险,其生物学和分子效应能够调节动脉粥样硬化的形成和发展,包括对炎症反应、血小板功能、血压、甘油三酯水平及动脉粥样斑块稳定性的调节作用。ω-3脂肪酸包括α-亚麻酸、二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸。亚麻籽油含有丰富的多不饱和脂肪酸,是α-亚麻酸最丰富的来源之一。此外,有研究表明亚麻籽油可有效减缓动脉粥样硬化的发展。主要对亚麻籽油抗动脉粥样硬化作用的研究现状进行综述,以期为研究亚麻籽油对动脉粥样硬化的改善作用提供理论参考。
[Abstract]:Studies have shown that omega-3 fatty acids reduce the risk of cardiovascular disease, and its biological and molecular effects regulate the formation and development of atherosclerosis, including inflammation, platelet function, blood pressure, Regulation of triglyceride level and stability of atherosclerotic plaques 蠅 -3 fatty acids include 伪 -linolenic acid, eicosapentaenoic acid and 22 carbohexaenoic acid. Flaxseed oil is rich in polyunsaturated fatty acids and is one of the most abundant sources of 伪-linolenic acid. In addition, studies have shown that flaxseed oil can effectively slow the development of atherosclerosis. The present research status of flaxseed oil on anti-atherosclerosis was reviewed in order to provide a theoretical reference for the study of the effect of flaxseed oil on the improvement of atherosclerosis.
【作者单位】： 中国农业科学院油料作物研究所油料脂质化学与营养湖北省重点实验室;
【基金】：国家自然科学基金(NSFC-31271856) 现代农业产业技术体系胡麻体系(CARS-17) 中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-2013-OCRI)
【分类号】：R151;TS225.1

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本文编号：2130745