食品中金黄色葡萄球菌定量检测能力验证结果与分析

发布时间：2018-12-08 19:53

【摘要】：目的提升实验室对食品中金黄色葡萄球菌的检测能力。方法按照能力验证作业指导书规定的方法要求进行检测,并采用全自动微生物基因指纹鉴定系统(RiboPrinter~(?))对盲样中添加的菌株进行鉴定与分型。结果编号为CODE 1~9的样品均检出金黄色葡萄球菌,编号为CODE 10的样品未检出金黄色葡萄球菌。阳性样品的Z值结果均2;阴性样品的结果为10 CFU/g,10个样品测试均取得满意结果。结论通过开展能力验证工作可以较好地提高实验室检测能力。
[Abstract]:Objective to improve the ability of detecting Staphylococcus aureus in food in laboratory. Methods the method was tested according to the requirements of the instruction of ability verification, and the automatic microbial gene fingerprinting system (RiboPrinter~ (?) was used. The strains added in blind samples were identified and typed. Results Staphylococcus aureus was detected in all the samples numbered CODE 1 / 9, but no staphylococcus aureus was detected in the sample numbered CODE 10. The Z value of positive samples was 2, and that of negative samples was 10 CFU/g,. Conclusion the ability of laboratory detection can be improved by ability verification.
【作者单位】： 上海市食品药品检验所;
【分类号】：R155.5

【相似文献】

相关期刊论文 前10条

1 陈彬;黄晓蓉;汤敏英;郑晶;林杰;;虾仁制品中金黄色葡萄球菌及其肠毒素的检测研究[J];疾病监测;2006年06期

2 张远;;金黄色葡萄球菌及其快速检测方法[J];粮油食品科技;2006年05期

3 陆贞玉;;食品中金黄色葡萄球菌及检测方法现况[J];预防医学情报杂志;2010年11期

4 杨蓉生;王小玲;唐俊妮;;食品中金黄色葡萄球菌检测方法研究进展[J];食品工业科技;2011年05期

5 张冲;刘祥;陈计峦;;实时逆转录聚合酶链式反应检测活的金黄色葡萄球菌[J];食品与发酵工业;2012年05期

6 余萍;吴旭初;林少琴;朱苏闽;;金黄色葡萄球菌A蛋白的分离和纯化[J];福建师范大学学报(自然科学版);1986年04期

7 吴光先;;致病性金黄色葡萄球菌的快速检测法[J];中国乳品工业;1989年03期

8 张长泉;金黄色葡萄球菌的快速检测法[J];食品工业;1990年01期

9 于宏伟;郭润芳;贾英民;;食品中金黄色葡萄球菌的分布及相关毒力基因的表达研究[J];河北农业大学学报;2014年01期

10 杨红;刘桂华;龚云伟;黄鑫;辛生;;食品中金黄色葡萄球菌的污染状况及检测方法[J];中国卫生工程学;2006年02期

相关会议论文 前6条

1 索玉娟;于宏伟;凌巍;贾英民;;食品中金黄色葡萄球菌污染状况研究[A];中国食品科学技术学会第五届年会暨第四届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2007年

2 李自然;史贤明;;食品中金黄色葡萄球菌的分离鉴定及其肠毒素基因型研究[A];中国食品科学技术学会第八届年会暨第六届东西方食品业高层论坛论文摘要集[C];2011年

3 贾红亮;张松山;马菊;李海鹏;孙宝忠;;发酵牛肉中金黄色葡萄球菌的生长规律及其栅栏因子研究[A];2010中国牛业进展[C];2010年

4 钟晓英;张会彦;马雯;李英军;张伟;;PCR技术检测金黄色葡萄球菌反应条件的优化[A];2007中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会学术年会暨中国中部地区农产品加工产学研研讨会论文集[C];2007年

5 罗立新;朱芳;;分选酶B结构和功能的概述[A];2010第二届中国食品安全高峰论坛论文集[C];2010年

6 魏桂兰;敖惠;朱玫;赵越峰;刘辉;熊模平;陈梅;;多起金黄色葡萄球菌引起食物中毒的调查分析[A];贵州省环境诱变剂学会第二届学术交流会论文集[C];2005年

相关重要报纸文章 前7条

1 本报记者 闫巍;《速冻》新国标将实施专家称已与世界接轨[N];粮油市场报;2011年

2 记者 马晓华;水饺新国标再起争议 卫生部称不影响食品安全[N];第一财经日报;2011年

3 本报记者 郭朝飞;应对“细菌门”思念、三全业绩表现迥异[N];中国经济时报;2012年

4 记者 谭娜;速冻食品国标,该何去何从？[N];北京科技报;2011年

5 本报记者 蔡玉冰 通讯员 蒙丽;水饺何来致病菌[N];广东科技报;2011年

6 记者 马晓华;速冻面米食品安全标准即将施行[N];第一财经日报;2011年

7 记者 高原;金黄色葡萄球菌致美国百人食物中毒[N];新华每日电讯;2010年

相关硕士学位论文 前10条

1 陈文玲;适配体化磁纳米富集及生物发光检测金葡菌[D];江南大学;2015年

2 林作鹏;贝壳煅烧物抗菌性研究[D];大连海洋大学;2014年

3 汪慧春;面包虾中金黄色葡萄球菌生长预测模型的建立[D];广东海洋大学;2015年

4 索玉娟;食品中金黄色葡萄球菌的分布及其肠毒素基因的研究[D];河北农业大学;2008年

5 居冉;冷冻胁迫下亚致死金黄色葡萄球菌的生理变化及转录组差异表达[D];河南农业大学;2014年

6 王彤;金黄色葡萄球菌在搅打奶油中的生长、产肠毒素条件及其抑制方法研究[D];上海海洋大学;2015年

7 赖章林;搅打奶油中金黄色葡萄球菌预测模型的建立[D];上海海洋大学;2015年

8 王学连;金黄色葡萄球菌表面蛋白表达及菌体检测方法初步建立[D];天津科技大学;2013年

9 贾静静;金黄色葡萄球菌噬菌体的分离及其裂解性能的研究[D];江南大学;2012年

10 徐继达;食源性金黄色葡萄球菌及其肠毒素基因分布研究[D];河北农业大学;2013年

，

本文编号：2368910