低聚乳果糖对断奶大鼠回肠抗氧化能力和炎症状况的影响

发布时间：2018-12-10 20:59

【摘要】：断奶是哺乳动物的重要生理时期,受到生理和环境等多重因素的影响,造成一系列应激反应,肠道主要表现是抗氧化能力下降、炎症应激等。在断奶大鼠的日粮中添加益生化合物可缓解断奶应激。本论文在断奶大鼠日粮中的添加低聚乳果糖(Lactosucrose, LS),考察其对断奶大鼠血液生化指标、抗氧化能力、回肠食糜中短链脂肪酸(Short chain fatty acids, SCFA)含量、回肠抗氧化、回肠形态和回肠炎症因子表达状况影响,综合评定LS对缓解断奶大鼠肠道应激的作用。第一部分：断奶大鼠日粮中补充LS可使断奶大鼠的体重增长率显著提高。14d时,与对照组相比,LS组血浆中的IgM显著降低了46.10%(P0.05)；与对照组相比,在28d时,LS组断奶大鼠血浆中的IgM含量显著降低了46.15%和CHOL含量显著升高了16.23%(P0.05),乳酸脱氢酶(Lactic dehydrogenase,LDH)水平显著降低了18.75%(P0.05)。因此,断奶大鼠日粮中添加LS影响断奶大鼠的血液指标。第二部分：为确定LS对断奶大鼠血浆和肠道中抗氧化能力的影响,测定断奶大鼠回肠中诱导型一氧化氮合成酶(Inducible nitric oxide synthase, iNOS)、超氧化物歧化酶(Superoxide dismutase, SOD)、过氧化氢酶(Catalase, CAT)和谷胱甘肽过氧化酶(Glutathion peroxidase, GSH-Px)水平以及脂质过氧化产物丙二醛(Malonaldehyde, MDA)的含量,断奶大鼠的肠道形态以及淋巴细胞的数目。14d时,与对照组相比,添加LS的断奶血浆中SOD(水平升高了11.51%(P0.01)；28d时,日粮中添加LS大鼠血浆中CAT、GSH-Px、iNOS的水平显著降低了53.29%、13.31%和94.03%(P0.05)。28d时,与对照组相比,LS组断奶大鼠回肠SOD水平增加了23.49%、iNOS和GSH-Px水平分别降低了81.20%和17.51%,MDA含量降低的36.82%,回肠粘膜淋巴细胞数会显著性提高(P0.05)。因此,在添加LS可使断奶大鼠血浆和回肠自由基产生的酶水平降低、脂质过氧化减少和提高抗氧化酶的水平,缓解断奶引起的氧化应激,同时可改变回肠形态和粘膜淋巴细胞的数目。第三部分：为了评估LS对断奶大鼠回肠食糜SCFA、肠粘膜的炎症因子的影响,测定断奶大鼠回肠食糜中的乙酸、丁酸和丙酸的含量,肠粘膜和血浆中干扰素y (Interfron-y, IFN-y)、白介素6(Interleukin-6, IL-6)、白介素10(Interleukin-10, IL-10)和白介素12(Interleukin-12, IL-12)、14d时,与对照组相比,日粮中添加了LS的断奶大鼠回肠食糜中乙酸的含量显著降低12.85%(P0.0.1),丁酸含量升高了52.47%(P0.05)；28天时,摄入含LS日粮的断奶大鼠回肠食糜中的乙酸、丙酸、丁酸含量分别增加了34.46%、44.86%和125.65%。断奶大鼠日粮中添加LS14d时,血浆中IFN-γ的含量显著降低了27.03%,而IL-6则升高了15.27%(P0.05)；回肠粘膜中IFN-γ、IL-6mRNA表达水平显著降低了88.89%和84.81%,而IL-10mRNA的含量增高了211.76%(P0.05)。因此,LS持续添加可显著增加回肠食糜中乙酸、丙酸和丁酸的含量；日粮中添加LS14d后,可降低断奶大鼠血浆和回肠中促炎症因子IFN-y和IL-6的含量或表达,促进炎症因子IL-10的含量与表达。因此,在断奶大鼠日粮中添加LS可以调节血浆中大鼠蛋白质、糖类和胆固醇代谢,改善肠道抗氧化能力,增加肠道SCFA的含量,促进肠道促炎症因子和抑炎症因子的平衡肠道的形态,促进断奶期大鼠的生长。
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【学位授予单位】：南昌大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2012
【分类号】：R151

【参考文献】