广州市青少年2008年与2013年饮食行为比较

发布时间：2019-05-11 18:59

【摘要】：目的了解广州市青少年饮食行为2008年与2013年的变化情况,为进一步制定相应营养干预措施提供科学依据。方法对2008年和2013年广州市总计24 689名大中学生的监测数据进行分析,分性别、地区和学习阶段比较2008年与2013年学生的饮食行为。结果经常喝汽水饮料、吃甜点、吃油炸食品和吃路边摊的不健康饮食行为频率均有所下降(2008年和2013年分别为6.8%和4.0%,18.4%和13.0%,9.7%和5.5%,1.2%和0.8%),偏食行为报告率由2008年的29.9%上升至2013年的35.3%,经常吃新鲜水果和蔬菜的频率也有所下降(2008年和2013年为43.2%和36.2%,79.4%和77.8%);该变化趋势在不同性别、地区和学习阶段学生中相似。结论青少年饮食行为干预不仅要强调改善不良饮食行为,也需要强调保持健康饮食行为。
[Abstract]:Objective to investigate the changes of dietary behavior of adolescents in Guangzhou in 2008 and 2013, and to provide scientific basis for further formulation of corresponding nutritional intervention measures. Methods the monitoring data of 24 689 college and middle school students in Guangzhou in 2008 and 2013 were analyzed. The dietary behaviors of students in 2008 and 2013 were compared according to gender, region and learning stage. Results the frequency of unhealthy eating behaviors in regular soda drinks, desserts, fried foods and roadside stalls decreased (6.8% in 2008 and 4.0% in 2013, 18.4% and 13.0% in 2013, respectively. 9.7 per cent and 5.5 per cent, 1.2 per cent and 0.8 per cent), the reporting rate of partial eating increased from 29.9 per cent in 2008 to 35.3 per cent in 2013, The frequency of frequent consumption of fresh fruits and vegetables also decreased (43.2 per cent and 36.2 per cent in 2008 and 2013, 79.4 per cent and 77.8 per cent); The trend is similar among students of different genders, regions and learning stages. Conclusion Adolescent dietary behavior intervention should emphasize not only to improve bad eating behavior, but also to maintain healthy eating behavior.
【作者单位】： 广东省广州市疾病预防控制中心学校卫生部;
【基金】：广州市医药卫生科技项目(2008-YB-128) 广州市医药卫生重大项目(2007-Zda-03)
【分类号】：R151.42

【参考文献】

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