研究再次证实过量摄入饱和脂肪有害健康

发布时间：2019-06-01 09:41

【摘要】：正新华网伦敦9月3日电(记者张家伟)英国帝国理工学院3日发布的一项研究显示,大量摄入饱和脂肪,会使血液中这种物质含量过多,身体更容易出现炎症和组织损伤。饱和脂肪是由饱和脂肪酸和甘油形成的脂肪,常见于肉制品等食品中,遇冷会凝固。一般认为饱和脂肪过量不但会容易使人发胖,还会带来心血管疾病风险,但这个说法目前仍存争议。帝国理工学院的研究人员给小鼠喂食了一种特殊药物,能导致其血液中的饱和脂肪含量大幅增高,以观察过
[Abstract]:Xinhua News Agency, London, Sept. 3 (Reporter Zhang Jiawei) A study released by Imperial College of Technology on the 3rd showed that large amounts of saturated fat can cause excessive levels of this substance in the blood and make the body more prone to inflammation and tissue damage. Saturated fat is a fat formed by saturated fatty acids and glycerol, which is common in meat products and other foods, and solidifies when cooled. It is generally believed that excessive saturated fat can not only make people fat, but also pose a risk of cardiovascular disease, but this claim is still controversial. Imperial College researchers fed mice a special drug that led to a significant increase in saturated fat in their blood.
【分类号】：TS971

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本文编号：2490175