普洱茶对酒精性肝损伤组织病理动态变化的影响

发布时间：2019-08-20 13:23

【摘要】：为探讨普洱茶(熟茶)对酒精诱发的酒精性肝损伤大鼠肝组织结构的影响;将120只Wistar大鼠随机分为阴性对照组、阳性对照组、KXL药物组、普洱茶(熟茶)(低、中、高)剂量组,每组20只。试验大鼠采用液体饲料饲喂,每天定时经口灌胃受试样品,普洱茶组给予不同剂量普洱熟茶,低、中、高剂量组灌胃剂量分别为0.5,1.0,2.0 g/kg,药物组灌胃KXL药品,灌胃剂量为0.15 g/kg,阴性对照组、阳性对照组每天均灌胃2 m L蒸馏水。每隔15 d,每组随机选取3只,做肝组织病理检测,试验观察期为60 d,结束后即牺牲试验大鼠并检测肝组织病理变化及大鼠肝组织谷草转氨酶(AST)和丙氨酸转氨酶(ALT)活性。试验结果显示:与阳性对照组相比,普洱茶低、中、高剂量组与药物组均可显著降低肝组织ALT,AST活力(P0.01),通过试验大鼠标本和病理检测发现,普洱茶能改善由酒精引起的肝组织病变。通过试验可知普洱茶(熟茶)能够有效抑制酒精性肝损伤大鼠肝组织病变。
【图文】：

2.2.3大鼠肝组织显微镜观察结果显微镜观察结果显示:阴性对照组各时间点肝细胞及肝小叶结构基本正常，其余各组15d时均无明显病变，其余时间点均有不同程度的水样变性、气球样变及脂肪变性，部分病例可见点状或灶性碎屑样坏死，尤以45，60d病变较为明显。其中，60d时普洱茶中剂量组病变较45d时有所减轻，普洱茶高剂量组较阳性对照组病变轻，，病变主要表现在60d时。第60天大鼠肝组织显微镜观察结果如图1所示。阴性对照组肝细胞及肝小叶结构基本正常;阳性对照组肝细胞中—重度水样变性、脂肪变性，轻度气球样变及胞浆凝聚，可见点状肝细胞坏死。药物组肝细胞中—重度水样变性，轻—中度脂肪变性、气球样变，较多炎症细胞多灶性浸润。灌胃不同剂量的普洱茶后能够梯度性的改善由酒精引起的肝脏病变，中、高剂量普洱茶更接近正常对照组肝组织、表明普洱茶有明显抑制酒精性脂肪肝大鼠肝脏病变的作用。3讨论乙醇在代谢的过程中产生的活性氧可损害细胞膜以及线粒体的膜，细胞膜通透性增强，使肝细胞中的转氨酶渗透至血液中，造成血液中ALT和AST活性升高［11－12］。在生物体内，AST和ALT都是反映肝损伤的常用酶活指标［13］。本研究显示:阳性对照组肝组织中AST和ALT活力显著升高，给予普洱茶和KXL药物后，试验大鼠肝组织中的AST和ALT活力较阳性对照组降低。通过对肝脏组织的肉眼观察以及肝脏切片的显微镜观察，肝脏病变主要表现为肝脏的水样变性、气球样变及脂肪变性，部分病例有轻度的胞浆凝聚，偶见坏死病例。显微镜观察结果显示:阴性对照组各时间点肝细胞及肝小叶结构基本正常，其余各组15d时均无明显病变，其余时间点均有不同程度的水样变性、气球样变及脂肪变性，部分病例可见点状或灶性碎屑样坏死，尤以45，60d?
【作者单位】： 云南省昆明市食品药品检验所;云南农业大学食品科学技术学院;云南省昆明市动物疫病预防控制中心;云南农业大学动物科技学院;云南农业大学龙润普洱茶学院;
【基金】：现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-23) 云南省应用基础研究计划项目(2011FZ089)
【分类号】：R151

【参考文献】

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本文编号：2528656