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微量元素锰、铜对杏鲍菇相关生理特性的影响

发布时间:2020-04-11 01:58
【摘要】:杏鲍菇是一种珍稀食用菌,以其独特的风味,良好的口感和较长的保存期而日益受到市场亲睐。 本研究以杏鲍菇三个菌株杏鲍菇1号、川杏鲍菇2号和杏鲍菇川选1号作为供试菌株,在低氮天冬酰胺——琥珀酸限制营养性培养基液体培养基中添加锰、铜验证其对杏鲍菇木质素降解酶系锰过氧化物酶和漆酶活性的影响。添加10μM~500μM MnSO4时,三个菌株锰过氧化物酶活性都得到提高,锰过氧化物酶的最大值均出现在第23天,最佳诱导浓度分别为50μM、50μM和100μM。培养基中添加铜时,10μM、50μM CuSO4时,三个菌株漆酶活性得到提高,最适浓度均为50μM。加入100μM、500μM CuSO4时酶活则降低。 首先从杏鲍菇中扩增得到了两个锰过氧化物酶,,三个漆酶基因片段。以β-actin基因作为内参基因,应用半定量RT-PCR验证了50μM MnSO4和CuSO4对杏鲍菇川选1号锰过氧化物酶和漆酶基因表达的影响,实验结果显示50μMMnSO4对锰过氧化物酶基因MP表达具有明显的诱导效果,而对MP3则无明显变化,50μM CuSO4对漆酶基因lac2表达具有明显的诱导效果,而对lac1和lac3基因的表达无明显变化。 然后分别验证了锰、铜对杏鲍菇菌丝生长速度的影响。结果显示,在PDA培养基中添加10μM~1mM MnSO4对杏鲍菇三个菌株菌丝生长都起促进作用,添加10μM、50μM、100μM CuSO4时促进菌丝生长,浓度提高到则抑制菌丝生长。 最后在以棉籽壳为主的栽培料中添加锰、铜元素验证了其对杏鲍菇产量的影响。结果发现,栽培料中添加10mg/kg~500mg/kg MnSO4时均能提高杏鲍菇产量,添加浓度为50mg/kg时,三个菌株产量均达到最大值,产量分别提高16.9%,15.4%和14.2%。而添加CuSO4时,杏鲍菇1号和川杏鲍菇2号产量都下降,而杏鲍菇川选1号在10mg/kg和50mg/kg时产量有小幅度提高。
【学位授予单位】:福建农林大学
【学位级别】:硕士
【学位授予年份】:2012
【分类号】:S646;R151

【参考文献】

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本文编号:2622998

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