果蔬产品中甲型肝炎病毒风险评估和基因分型研究

发布时间：2020-11-11 16:49

　　 本研究探讨了果蔬产品中甲肝病毒风险评估和基因分型;采用实时荧光RT-PCR对216个果蔬样品进行了检测,检测出6个阳性样品,分别为冷冻草莓、冷冻蓝莓、冷冻土豆丁、冷冻苹果丁和冷冻树莓样品,占总样品数的2.8%;采用巢式RT-PCR对6个阳性样品进行基因扩增,样品冷冻苹果丁(210-1999)和冷冻蓝莓(210-2002)获得单一条带,经系统进化和同源性分析,二者皆属于甲肝病毒ⅠB亚型;本研究为果蔬产品企业和食品安全管理部门提供了此类产品甲肝病毒污染的风险信息,奠定病毒基因溯源基础,为企业从种植、收获、加工、包装等各关键控制点保证产品安全提供技术支撑,为流行病学诊断提供可靠数据。
【文章目录】：
材料与方法
    1材料和试剂
    2病毒的富集和提取
    3病毒的实时荧光RT-PCR检测
    4 HAV分型巢式RT-PCR
    5序列测定和分析
结果与分析
    1果蔬产品甲肝病毒风险分析
    2 HAV分型巢式RT-PCR检测
    3甲肝病毒基因分型结果
    4果蔬样品甲肝病毒风险分析
结论与讨论

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本文编号：2879464