中国15省儿童青少年蔬菜和水果摄入状况

发布时间：2021-06-10 15:13

　　目的了解中国15省6～17岁儿童青少年蔬菜水果摄入情况和影响因素。方法采用2015年中国居民营养状况变迁的队列研究资料,选取有完整连续3 d 24 h膳食调查数据6～17岁的2035名儿童青少年为研究对象。应用Kruskal-Wallis非参数检验和χ²检验分析不同特征的儿童青少年蔬菜水果的摄入量和消费率;应用多因素Logistic回归模型分析蔬菜摄入和水果消费情况的影响因素。结果 6～、11～和14～岁儿童青少年蔬菜摄入量≥推荐量分别占12.1%、1.9%、19.7%。蔬菜的消费率为99.7%,水果的消费率为40.1%。南方（OR=2.682,95%CI:1.849～3.891）和14～岁（OR=1.893,95%CI:1.383～2.592）的儿童青少年蔬菜摄入量较高。南方（OR=0.716,95%CI:0.592～0.867）、农村（OR=0.563,95%CI:0.464～0.683）和低人均家庭收入的儿童青少年水果消费率较低。结论我国6～17岁儿童青少年的蔬菜水果摄入量不足。年龄和南北方是儿童青少年蔬菜摄入达到推荐量的影响因素。南北方,城乡和人均家庭收入... 

【文章来源】：中国健康教育. 2020,36(01)北大核心

【文章页数】：5 页

【参考文献】：
期刊论文
[1]国家慢性病综合防控示范区居民蔬菜水果摄入情况及影响因素分析[J]. 李娟娟,靳荣荣,张娟,李晋磊,马帅,苏夏雯,邓桂娟,边峰,曲翌敏,韩允瑞,江宇.  中华流行病学杂志. 2018(04)



本文编号：3222611