科学家发现土豆有益健康

发布时间：2021-06-16 17:31

　　<正>据"医学新闻简报"（Medical News Bulletin）网站报道,美国宾西法尼亚的科学家得出结论称,被认为吃了易发胖的土豆事实上能改善人体健康指标。专家进行了实验,将志愿者分成2组,4周内,第1组只吃米饭在内去谷皮的谷物,第2组吃蒸熟或烤熟的土豆。实验结束后,科学家衡量了志愿者的心脏代谢风险, 

【文章来源】：食品工业. 2020,41(04)北大核心

【文章页数】：1 页


本文编号：3233492