山西省居民食源性疾病KAP状况调查及影响因素分析
发布时间:2022-01-14 05:10
目的了解山西省居民食源性疾病知识、态度和行为(KAP)状况,并分析影响因素。方法 2017年12—2018年3月随机抽取山西省60个县区作为调查点,平均每个县区各调查35~40人,利用自制问卷采取现场调查的方式,获取居民关于食源性疾病的认知、态度和行为情况等信息,对定量资料进行描述性分析及χ2检验。结果有效调查3 283人,其中471人(14.35%)知晓食源性疾病,年龄41~64岁的居民知晓率最高(16.93%),城市居民知晓率(15.40%)高于农村居民(13.04%),文化程度为硕士及以上的居民知晓率最高(22.86%),婚姻状况为离异者知晓率高(19.57%),职业类型为非食品企业者(21.28%)知晓率较高,月人均收入6 501~10 000元的家庭知晓率较高(17.47%),差异均有统计学意义(P <0.05),尚不能认为性别和民族是食源性疾病知晓率的影响因素(P> 0.05);有65人(1.98%)能够准确辨识食源性疾病;居民在选购食物时,关注度最高的前三位信息是生产日期(保质期)(84.9%)、新鲜程度(72.5%)及价格信息(57.6...
【文章来源】:中国公共卫生. 2020,36(11)北大核心CSCD
【文章页数】:4 页
【文章目录】:
1 对象与方法
1.1 对象
1.2 方法
1.3 统计分析
2 结果
2.1 不同特征居民对食源性疾病的认知情况
2.2 不同特征居民对食源性疾病认知情况(表1)
2.3 居民对食源性疾病认知态度及获取相关知识途径
2.4居民食源性疾病的相关行为情况分析
2.5 食源性疾病知晓度对居民在外用餐地点选择上影响(表2)
3 讨论
【参考文献】:
期刊论文
[1]开封市食源性疾病知信行调查及影响因素分析[J]. 徐文丽,马维红,冉冉,步尧. 河南预防医学杂志. 2018(09)
[2]山西省农村居民食品安全教育现状调查[J]. 胡婧超,程景民. 中国公共卫生. 2019(04)
[3]山西省2016年食源性疾病流行病学特征分析[J]. 王三桃,史一,王尚敏,李雪原,张晓红. 中国公共卫生管理. 2018(03)
[4]北京市社区居民食源性疾病知信行调查[J]. 王超,曾彪,薛一凡,吴阳博,马蕊,赵耀,马晓晨,何燕. 中国健康教育. 2017(02)
[5]国家食品安全风险评估中心发布2015年第1季度全国食源性疾病暴发监测报告[J]. 中国食品学报. 2015(05)
[6]青岛市居民食品安全知识、态度及行为调查[J]. 孔东池,高汝钦,逄增昌,靳晓梅,王建新,孙月琳. 中国公共卫生管理. 2013(01)
本文编号:3587874
【文章来源】:中国公共卫生. 2020,36(11)北大核心CSCD
【文章页数】:4 页
【文章目录】:
1 对象与方法
1.1 对象
1.2 方法
1.3 统计分析
2 结果
2.1 不同特征居民对食源性疾病的认知情况
2.2 不同特征居民对食源性疾病认知情况(表1)
2.3 居民对食源性疾病认知态度及获取相关知识途径
2.4居民食源性疾病的相关行为情况分析
2.5 食源性疾病知晓度对居民在外用餐地点选择上影响(表2)
3 讨论
【参考文献】:
期刊论文
[1]开封市食源性疾病知信行调查及影响因素分析[J]. 徐文丽,马维红,冉冉,步尧. 河南预防医学杂志. 2018(09)
[2]山西省农村居民食品安全教育现状调查[J]. 胡婧超,程景民. 中国公共卫生. 2019(04)
[3]山西省2016年食源性疾病流行病学特征分析[J]. 王三桃,史一,王尚敏,李雪原,张晓红. 中国公共卫生管理. 2018(03)
[4]北京市社区居民食源性疾病知信行调查[J]. 王超,曾彪,薛一凡,吴阳博,马蕊,赵耀,马晓晨,何燕. 中国健康教育. 2017(02)
[5]国家食品安全风险评估中心发布2015年第1季度全国食源性疾病暴发监测报告[J]. 中国食品学报. 2015(05)
[6]青岛市居民食品安全知识、态度及行为调查[J]. 孔东池,高汝钦,逄增昌,靳晓梅,王建新,孙月琳. 中国公共卫生管理. 2013(01)
本文编号:3587874
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