我国9省（市）3岁及以上人群含乳饮料消费状况分析

发布时间：2022-02-22 03:12

　　目的了解我国居民含乳饮料消费状况及影响因素。方法采用多阶段分层与人口成比例的整群抽样方法,2013年在我国北京市、黑龙江省、上海市、江西省、山东省、湖北省、广东省、贵州省和甘肃省共9个省（市）中18个城市区（县）选取13 953名3岁及以上人群作为调查对象。利用过去一个月食物频率法和非连续3 d 24 h回顾询问法收集调查对象含乳饮料消费数据,采用单因素分析和多因素Logistic回归对含乳饮料消费状况及其影响因素进行分析。结果我国9省（市）3岁及以上人群含乳饮料消费率为9.7%（1 350/13 953）,消费≥1次/d、4～6次/周和1～3次/周的比例分别为1.6%（217/13 953）、0.7%（94/13 953）和7.4%（1 039/13 953）。男性和女性消费率分别为8.5%（592/6 934）和10.8%（758/7 019）;按年龄分层,3～6岁消费率最高（35.5%,165/465）,60岁及以上最低（4.5%,123/2 740）;城市消费率（7.7%,534/6 954）低于农村（11.7%,816/6 999）。全人群含乳饮料平均消费量为6.2 mL/d... 

【文章来源】：中国食品卫生杂志. 2020,32(03)北大核心CSCD

【文章页数】：6 页

【文章目录】：
1 对象与方法
    1.1 调查对象
    1.2 方法
    1.3 统计学分析
2 结果
    2.1 基本情况
    2.2 含乳饮料的消费率
    2.3 含乳饮料的平均消费量
        2.3.1 全人群平均消费量
        2.3.2 消费人群平均消费量
    2.4 含乳饮料消费状况影响因素
3 讨论



本文编号：3638574