南宁市大米中镉污染现状及膳食暴露研究

发布时间：2022-11-04 18:13

　　目的了解广西壮族自治区南宁市大米中镉（Cd）含量水平,评估其对当地居民造成的潜在健康风险。方法 2015—2019年采集南宁市市售大米样品886份,采用电感耦合等离子体质谱（ICP-MS）法对大米中Cd含量进行测定,运用美国环境保护署（US EPA）推荐的健康风险评估模型对当地居民因食用大米而暴露于Cd的健康风险进行评估。结果 886份大米中Cd检出率为94.92%（841/886）,超标率为19.19%（170/886）,含量范围为1.50～915.00μg/kg,平均值和中位数分别为126.85和79.00μg/kg。18岁及以上人群大米中Cd膳食月暴露量为12.43～23.95μg/kg BW,目标危害系数（THQ）＜1;6～17岁人群为15.42～29.80μg/kg BW,THQ在0.62～1.19之间,6～17岁人群膳食Cd月暴露量高于18岁及以上人群,其中马山县、上林县和隆安县6～17岁人群THQ值均＞1。结论南宁市大米中Cd存在一定的污染,Cd含量偏高,对6～17岁人群可能存在一定的健康风险,应加强监测,控制污染。 

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【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 材料
        1.1.1 样品来源
        1.1.2 主要仪器与试剂
    1.2 方法
        1.2.1 大米中Cd检测方法及限量标准
        1.2.2 大米中Cd暴露风险评估方法
    1.3 统计学分析
2 结果
    2. 1 大米中Cd含量检测结果
    2.2 不同组别人群大米中Cd膳食暴露健康风险
3 讨论


【参考文献】：
期刊论文
[1]2016—2017年柳州市市售大米镉污染状况及其健康风险评估[J]. 覃芸,冯莲,冯看,李德洁,杨振兴.  职业与健康. 2018(22)
[2]地质高背景农田土壤中水稻对重金属的富集特征及风险预测[J]. 唐豆豆,袁旭音,汪宜敏,季峻峰,文宇博,赵万伏.  农业环境科学学报. 2018(01)
[3]广东省市售大米中镉的污染水平及其健康风险评估[J]. 焦泽鹏,李焕勇.  食品与发酵科技. 2017(04)
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[7]连云港市食品和生活饮用水中镉的调查结果及其风险评估[J]. 林祥田,罗贤标,冀慧玲.  中国食品卫生杂志. 2016(03)
[8]世界大米镉含量和超标情况[J]. 朱炳泉.  矿物岩石地球化学通报. 2015(06)
[9]2012～2014年广东省大米中铅镉的暴露风险评估[J]. 蔡文华,胡曙光,许秀敏.  食品与机械. 2015(04)
[10]2012年某地区种植大米重金属污染状况[J]. 秦友燕,何柳莹,蔡江帆,方芳,何艳红.  中国卫生检验杂志. 2014(13)

硕士论文
[1]广西大厂矿区下游某村水体—土壤—农作物重金属污染及健康风险评价[D]. 张丽娥.广西医科大学 2015



本文编号：3701094