桐乡市105份市售非冰冻海鲜副溶血性弧菌污染状况及毒力基因检测

发布时间：2024-01-24 16:21

　　目的了解桐乡市市面所售非冷冻海产品副溶血性弧菌的污染情况及血清型、毒力基因特征,为海产品安全性风险评估及食物中毒预防提供科学依据。方法对样品进行副溶血性弧菌的检测、鉴定与分型,并应用实时荧光定量聚合酶链式反应(real-time PCR)方法检测毒力基因(tlh/tdh/trh)。结果 2015年-2018年副溶血性弧菌阳性率为39.05%(41/105);副溶血性弧菌检出率不同年份、不同季度、不同存活状态和不同地点差异均有统计学意义(χ²值分别为20.35、19.24、7.06、11.60,P <0.05);不同种类和采样场所差异无统计学意义(χ²值分别为6.03、3.81,P> 0.05)。血清型分型以O3∶KUT(31.71%)、O1∶KUT(26.83%),O4∶KUT(24.39%)为主;毒力基因tlh、tdh、trh阳性率分别为100.00%(41/41)、0.00%(0/41)和2.44%(1/41,来自三文鱼)。结论桐乡市海产品中副溶血性弧菌检出率较高,建议应加强对该菌的食源性主动监测及消毒、宣传工作,减少食物中毒...

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【文章目录】：
1 材料与方法
    1.1 样品
    1.2 仪器与试剂
    1.3 方法
        1.3.1 菌种保存与复苏
        1.3.2 生化鉴定与诊断备血清分型
        1.3.3 毒力基因鉴定
    1.4 统计学处理
2 结果
    2.1 基本情况
    2.2 季度分布
    2.3 种类分布
    2.4 存活状态
    2.5 场所分布
    2.6 地点分布
    2.7 血清学诊断分型
    2.8 毒力基因携带情况
3 讨论



本文编号：3884078