新鲜水果摄入可能降低食管癌和心血管疾病的长期死亡风险

发布时间：2025-01-04 07:07

　　研究目的基于林县营养干预试验30年前瞻性随访队列,进一步在营养缺乏人群中,探讨新鲜水果摄入与食管癌和心血管疾病长期死亡风险,填补该领域空缺数据,为公共卫生政策中饮食战略提供依据。研究方法1985年在林县食管癌高发区选取年龄为40-69岁研究对象29 479名,开展基线人口学特征、饮食习惯包括新鲜水果摄入频率的调查,进行为期5.25年干预试验,对该人群随访至今约30年。以食管癌死亡作为主要研究终点,总死亡、心血管疾病和其他疾病死亡为次要结局终点。利用Log-rank检验比较不同组间累积死亡率间的差异。风险比(Hazard Ratios,HRs)和 95%可信区间(Confidence Intervals,CIs)通过Cox等比例风险模型进行估计,用来表示受试者死于食管癌的相对风险。研究结果截至2015年12月31日,共发现总死亡病例19541例,其中食管癌死亡病例2569例,心血管疾病死亡病例11033例,其他疾病死亡病例5939例。基线膳食调查结果显示,不食用新鲜水果、每月吃、每周1-3次、每周4-6次和每天吃的受试者所占比例分别为18.9%、49.9%、24.8%、3.4%和2.9%。...

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【学位级别】：硕士

【部分图文】：

图１林县普通人群营养干预入组情况??２．３基线调查与新鲜水果摄入的定义??

２．２研宄对象??本研宄基于林县普通人群营养干预，其中２９４７８名受试者具有完整的基线调查??数据纳入最终分析，如图１所示。该队列受试对象的纳入标准为：（１）年龄为４０？６９??岁，长期居住在林县姚村、横水、任村和东岗镇的健康居民；（２）非经常服用维生??素或癌预防中草药者；（３....

图２不同新鲜水果摄入频率与总死亡风险之间的趋势曲线（虚线为拟合线性趋势，即为以??新鲜水果摄入为自变量，风险比点估计为因变量拟合的回归曲线）??

Ｔｒｅｎｄ?＝０．４２４）、心血管疾病死亡（Ｐ?Ｔｒｅｎｄ?＝０．００８）和其他疾病死亡（Ｐ?Ｔｒｅｎｄ?＝０．３７２）??风险呈下降趋势，其中食管癌死亡和其他疾病死亡的趋势性检验无统计学意义。详??见表６和

图3不同新鲜水果摄入频率与食管抽死亡风险之间的趋势曲纷丈康线为拟合钱性趋势即为以新鲜水果摄入为直变量，风险比点估计为因变量拟合的回?

北京协和医学院中国医学科学院硕士研究生学位论文正文??

图5不同新鲜水果摄入频率与其他疾病死亡风险之间的趋势曲线嘘线为拟合线性趋势，即为以新鲜水果摄入为自变量，风险比点估计为因交量拟合的回归曲线)

北京协和医学院中国医学科学院硕士研究生学位论文正文??

本文编号：4023087