牛奶及中草药中金属元素含量的健康风险评价

发布时间：2025-02-09 12:25

　　本文共包括八章。第一章是综述。阐述了牛奶与中草药中微量元素与人体健康的关系以及健康风险评价的基本内容、基本方法和步骤。简述了电吸附法分离金属离子研究进展。并对检测过程与结果不确定度的基本内容、基本方法和步骤进行了分析。 第二章采用湿法消解-火焰原子吸收法和石墨炉原子吸收分光光度法对不同品牌纯牛奶中钾、钠、镁、钙、锌、铁、铜、锰、镍、铬、镉、铅等若干元素进行含量测定。比较了不同元素在牛奶中的含量分布，表明不同样品中金属元素含量存在差异。 第三章对若干品牌牛奶健康风险评价进行了初步评价，以阐明牛奶中重金属含量对人体健康的影响。并对测定过程和结果的不确定度进行了分析。 第四章对中草药中重金属元素对人体健康风险的评价进行分析研究。测定了其金属含量并对其健康风险进行初步的评价，以阐明其重金属含量对人体健康的影响。 第五章电吸附法去除牛奶中重金属离子研究。对电吸附前后牛奶中金属元素的含量进行比较。结果表明在电吸附装置作用下，不同品牌纯牛奶中大量元素被转移或吸附的效果比较明显，并且对于一部分重金属元素也起到一定的去除作用。 第六章电吸附法去除中药汤剂中重金属离子研究。说明电吸附装置...

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摘要
Abstract
第1章 综述
    1.1 引言
    1.2 健康风险评价的研究
        1.2.1 健康风险评价的内容
        1.2.2 健康风险评价模型
        1.2.3 健康风险评价参考剂量值
    1.3 国内外研究现状
    1.4 分离金属离子与检测过程及结果不确定度的分析
        1.4.1 分离金属离子技术
        1.4.2 化学分析测量结果不确定度的内容
    1.5 课题研究的意义和内容
第2章 不同品牌纯牛奶中 12 种元素的比例分布
    2.1 引言
    2.2 实验部分
        2.2.1 仪器与试剂
        2.2.2 实验方法
        2.2.3 数据处理方法
    2.3 结果与讨论
        2.3.1 样品测定
        2.3.2 不同纯牛奶同种元素比例关系
        2.3.3 牛奶重金属含量与国家安全标准分析
第3章 牛奶中重金属元素对人体健康风险的评价
    3.1 引言
    3.2 材料与方法
        3.2.1 牛奶样品的采集和及检测
        3.2.2 仪器与试剂
        3.2.3 实验方法
        3.2.4 牛奶中金属元素的健康风险评价模型
    3.3 结果与讨论
        3.3.1 三种品牌纯牛奶中重金属元素浓度
        3.3.2 样品中重金属元素的风险值及综合风险值
    3.4 评价结果与讨论
第4章 中草药重金属元素对人体健康风险的评价
    4.1 引言
    4.2 材料与方法
        4.2.1 样品的采集和及检测
        4.2.2 仪器与试剂
        4.2.3 样品制备
        4.2.4 中草药中金属元素的健康风险评价模型
        4.2.5 不同国家、地区对植物药中重金属的限量要求
    4.3 结果与讨论
        4.3.1 三种中草药中重金属元素浓度
        4.3.2 样品中重金属元素的风险值及综合风险值
    4.4 评价结果与讨论
第5章 电吸附法去除牛奶中重金属离子研究
    5.1 引言
    5.2 实验部分
        5.2.1 仪器与试剂
        5.2.2 实验方法
        5.2.3 重金属元素的测定方法
    5.3 结果与讨论
        5.3.1 电吸附前后纯牛奶各元素的含量
        5.3.2 结果讨论
    5.4 结论
第6章 电吸附法去除中药汤剂中重金属离子研究
    6.1 引言
    6.2 实验部分
        6.2.1 仪器与试剂
        6.2.2 实验方法
        6.2.3 金属元素的测定方法
    6.3 结果与讨论
        6.3.1 电吸附前后各元素的测定结果
        6.3.2 电吸附前后中草药元素对比图
        6.3.3 结果讨论与思考
    6.4 结论
第7章 石墨炉原子吸收法测牛奶中锰镍铬的不确定度评定
    7.1 引言
    7.2 实验部分
        7.2.1 仪器与试剂
        7.2.2 分析过程及结果
    7.3 不确定度来源分析及评定
        7.3.1 称量样品带来的不确定度
        7.3.2 样品溶液定容容量瓶引入的不确定度
        7.3.3 样品消解带来不确定度
        7.3.4 仪器测量重复性不确定度
        7.3.5 相对合成标准不确定度及扩展不确定度
    7.4 结果
    7.5 结论
第8章 石墨炉原子吸收法测牛奶中铜镉铅的不确定度评定
    8.1 引言
    8.2 实验部分
        8.2.1 仪器与试剂
        8.2.2 分析方法
    8.3 不确定度来源分析
        8.3.1 称量样品带来的不确定度
        8.3.2 样品消解带来不确定度
        8.3.3 样品溶液定容容量瓶引入的不确定度
        8.3.4 仪器测量重复性不确定度
        8.3.5 相对合成标准不确定度及扩展不确定度
    8.4 结果
    8.5 结论
参考文献
致谢
硕士研究生期间发表的论文



本文编号：4032227