离子色谱法测定鲜乳与乳制品中的亚氯酸盐和氯酸盐

发布时间：2017-07-28 17:28

  本文关键词：离子色谱法测定鲜乳与乳制品中的亚氯酸盐和氯酸盐

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【摘要】：目的建立鲜乳与乳制品中的亚氯酸盐和氯酸盐的离子色谱测定方法。方法液态奶、奶饮品和奶粉样品经过乙腈沉淀蛋白,RP柱去除脂肪等疏水性化合物后,采用Ion Pac AS19分析柱(250 mm×4 mm)和Ion Pac AG19保护柱(50 mm×4 mm)分离,EGC在线产生KOH梯度淋洗,电导法测定氯酸盐,串联柱后衍生间接紫外法测定亚氯酸盐,检测波长为352 nm,外标法定量。结果亚氯酸盐、氯酸盐的浓度为0.05 mg/L~1.0 mg/L时,线性关系良好,相关系数(r)分别为0.999 5和0.999 8;方法的检出限(S/N=3)分别为0.001 mg/L和0.010 mg/L;相对标准偏差(RSD)分别为3.1%和2.5%(n=6),加标回收率分别为70.0%~92.4%、87.5%~108.6%。结论该方法具有灵敏度高、准确性好、抗干扰强的特点,能满足乳与乳制品中痕量亚氯酸盐和氯酸盐的测定。
【作者单位】： 广州市白云区疾病预防控制中心;广东省疾病预防控制中心;
【关键词】： 离子色谱法 电导法 柱后衍生紫外检测法 亚氯酸盐和氯酸盐 乳与乳制品
【基金】：广东省医学科研基金立项(A2013563)
【分类号】：R155.57;O657.7
【正文快照】： 消毒副产物(disinfection by-products,DBPs)是指用消毒剂对饮用水消毒时,消毒剂与水中的有机物反应生成的一类化合物。目前,用于饮用水消毒的消毒剂主要有液氯、二氧化氯和臭氧等。亚氯酸盐是二氧化氯的消毒副产物,氯酸盐为二氧化氯原料带入,这2种物质均对人体有害,过量摄入

【参考文献】

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本文编号：585212