居家烹饪四要素
本文关键词：居家烹饪四要素
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【摘要】：正由于工作忙碌的原因许多人放弃了在自家厨房大显身手的机会,选择在外就餐。餐馆中的菜肴虽然美味可口,但其背后真的不是我们所追求的健康饮食。为了健康,我们不妨每天给自己留出半小时在厨房显身手。下面对居家烹饪归纳总结的四句话,可让我们的居家饮食生活,既得到烹调中所带来的快乐又带来健康。谷类烹饪有技巧常吃的谷类食品无非就是大米了,大米在淘洗过程
【关键词】： 饮食生活;在外就餐;调味食品;水溶性维生素;滑炒;杀菌能力;淘米水;中所;烹调方法;过敏性紫癜;
【分类号】：R154
【正文快照】： 中不要用力揉搓更不要反复淘洗,淘洗在3遍以内最为合适。因为大米中含有水溶性维生素,而水溶性维生素可随着淘米水流失,所以在日常淘洗大米时要特别引起注意。蒸、煮是谷类食品保留营养素较好的烹调方式,但是在制作过程中万万不要添加碱。碱会破坏粮食中的B族维生素,还会中和
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，本文编号：840426
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