基于气象因素的淮安市细菌性食物中毒预警系统研究

发布时间：2017-10-04 19:49

  本文关键词：基于气象因素的淮安市细菌性食物中毒预警系统研究

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【摘要】：[目的]构建淮安市细菌性食物中毒预警系统,并验证其合理性和准确性。[方法]应用VBScript v7.1.10编程语言和Microsoft Access数据库软件,构建食物中毒信息收集系统,收集2003年-2015年淮安市细菌性食物中毒事件数据,建立细菌性食物中毒事件数据库。用SAS统计分析系统软件和SPSS统计程序包进行分析统计,实现信息资料动态化管理,构建淮安市细菌性食物中毒预警系统。[结论]通过试用,预警系统效果可靠。
【作者单位】： 江苏食品药品职业技术学院;淮安市淮安区疾病预防控制中心;
【关键词】： 气象因素 细菌性 食物中毒 预警系统
【基金】：淮安市应用研究与科技攻关(社会发展)计划“淮安市集体性食物中毒预警系统研究”课题(编号HAS2014025) 基于气象因素的淮安细菌性食物中毒预警系统研究(编号HAS2014025-3) 2016年度江苏食品药品职业技术学院校级科研基金项目:“互联网+”时代克氏原螯虾质量安全溯源体系研究——以淮安市为例(编号:JSSPXN2016005)
【分类号】：R155.31
【正文快照】： 0 引言 食物中毒是暴发性的食源性疾病,其病因有生物、化学毒内。在基础培养基(含氰化钾的培养基)上生长,在20~40℃之间繁殖旺盛)最为多见。其次为蜡样芽孢杆菌(芽胞杆菌属 物、有毒动植物等,其中以生物因素为主,生物因素包括细菌、中的一种,1950年首次在挪威报告,与人类的

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