芦笋酚酸类成分及抗肥胖活性的研究

发布时间：2020-08-03 16:37

【摘要】：肥胖症是指能量代谢异常,致使体内脂肪积蓄和分布异常的一种代谢性综合征。其与糖尿病、脂肪肝、心血管疾病乃至癌症等密切相关,且发病率、覆盖率级广,治疗手段却难见成效。芦笋是禾本科植物芦苇的幼芽,含丰富的酚酸类成分,其抗氧化和抗炎活性使其在抗肥胖方面的疗效有着一定的潜力,且作为食疗保健品有着独特优势。目前,对于芦笋的物质基础及作用机理的研究均鲜少涉及,这限制了芦笋产品的功能开发和应用推广。本课题首先利用酚酸类化合物的理化性质,制备得到了芦笋酚酸提取物,并测定了该提取物中酚酸的含量,检测了芦笋酚酸提取物抗氧化活性。同时,利用HPLC技术测定了芦笋酚酸提取物中部分活性成分的含量,初步探讨了其物质基础。并通过建立高膳食诱导肥胖小鼠模型,评价了芦笋酚酸提取物在体内实验中对高血糖、血脂的干预作用。除此之外,还通过体外细胞实验检测了芦笋酚酸抗前脂肪细胞分化、抗巨噬细胞活化的活性。主要研究结果如下:1.使用紫外-可见光分光光度法测定了芦笋酚酸提取物中酚酸的含量,为0.532mg/mg。2.建立测定芦笋中原儿茶酸、绿原酸、香草酸、柚皮苷、芦丁、槲皮素、木犀草素、山奈酚、芹菜素此3种酚酸、6种黄酮含量的HPLC检测法。3.利用DPPH·法测定了芦笋酚酸的抗氧化活性,结果显示酚酸提取物有一定的抗氧化活性,并接近阳性对照维生素C。4.通过体内药理实验,建立小鼠肥胖模型,测定小鼠体重、GLU、TG、LDL、HDL、LDL/HDL,发现芦笋酚酸具有控制小鼠体重,降低血糖血脂的药理活性。5.进行体外细胞实验,发现芦笋酚酸提取物对3T3-L1细胞的分化有明显抑制作用,且与剂量成正比;发现其可以干预LPS诱导活化的巨噬细胞的炎症反应,减少其NO的产生,并呈剂量依赖性。
【学位授予单位】：湖南中医药大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2018
【分类号】：R284.1;R285
【图文】：

没食子酸标准曲线折线图

图 3 6 种黄酮对照品和供试品二 HPLC 色谱图（E,F:283 nm，G,H:335 nm）4-柚皮苷 5-芦丁 6-槲皮素 7-木犀草素 8-山奈酚 9-芹菜素Fig. 3 HPLC chromatogram of 6 flavonoids reference substance and sample 2.（E,G:283 nm, F,H:335 nm）4-naringin; 5-rutinium; 6-quercetin; 7-luteolin; 8-kaempferol; 9-apigenin.

图 2 3 种酚酸对照品和供试品一 HPLC 色谱图（A,C:283 nm，B,D:327 nm）1-原儿茶酸; 2-绿原酸; 3-香草酸Fig. 2 HPLC chromatogram of 3 phenolic acid references substance and sample 1.（A,C:283 nm，B,D:327nm）

【参考文献】

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本文编号：2779902