人参茎叶中矿物质元素含量测定及提取物抗氧化活性研究
发布时间：2020-08-11 13:02
【摘要】：为了进一步对人参茎叶的综合开发使用供应理论基础,本研究对人参茎叶中总皂苷、重金属、矿物质元素含量进行了测定;并对人参茎叶甲醇提取物中不一样极性溶剂的萃取部位中功效成份总黄酮和总酚的含有值进行了测定;对照了不一样极性部位的抗氧化活性。结果表明:人参茎叶当中皂苷总含量为3.19%;在矿物质中,硒的含有值较低,锶、铁、锂、镁、钠、钾、钙、锌、锰的含有值较高;重金属汞、铅、铬、铜、铝含有值超标;砷、铅、锡含有值未超标。醇提取物不同极性溶剂抗氧化作用跟着样品的质量浓度增长,各相提取物的清除能力也随之增长,拥有显著的量效联系;且DPPH·自由基清除效果中水相最高;ABTS+·自由基清除效果中乙酸乙酯相最高;羟自由基清除效果中水相相对较强;还原能力乙酸乙酯相最强;且水相和乙酸乙酯相的总酚和总黄酮含量较多。综合考虑,人参茎叶甲醇提取物不同极性中水相和乙酸乙酯相具有较好的抗氧化活性,为人参茎叶抗氧化活性的有效部位。
【学位授予单位】：延边大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2017
【分类号】：R284.1
【图文】：
可能是研究的对象不同造成的差异。逡逑利用ＨＰＬＣ对不同极性部位进行了初步定性测定，５种标准品混合液及不同逡逑极性部位的色谱图见图３．１。对应混合标样色谱图，粗提物色谱图中在没食子酸、逡逑芦丁、杨梅素出峰时间均有峰出现，初步推断甲醇提取物中含有这三种成份；而逡逑槲皮素和山奈逡逑＜色o撸虏峰义希危诲危保海恚蹂义希玻埃埃哄义希哄蚊诲义希汉伍紊藉义希殪跺危掊义希诲巫渝窝钇つ五义希文穑垮挝镥义厦匪胤渝位旌媳暄义希垮温义希哄味兀义希玻味″义希箦澹澹卞澹卞澹垮义希哄危卞澹慑澹澹卞义希郑桑澹㈠邋澹弧邋邋濉鲥澹邋邋澹保浚浚领叮В觯俊剩郑ⅲ浚璑．—邋－逦ｉ邋逦逡逑§逦ｉｏ逦ｓｏ逦ｍ逦－ｍ邋ｚ邋ｍ逡逑
Ｆｉｇ．邋３．３邋Ｔｈｅ邋ＡＢＴＳ＋－ｆｒｅｅ邋ｒａｄｉｃａｌ邋ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ邋ａｂｉｌｉｔｙ邋ｏｆ邋ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ邋ｐｏｌａｒ邋ｐａｒｔｓ逡逑．邋４．４羟自由基清除能力逡逑由图４可知，随着样品的质量浓度增加，各相提取物的还原能力也随之增加，逡逑有明显的量效关系。不同极性部位中粗提物对羟自由基清除能力最大，其ＩＣ５０逡逑为３．９１邋ｍｇ／ｍＬ；其次是水相，ＩＣ５0值为４．５１邋ｍｇ／ｍＬ，正丁醇相的ＩＣ５Ｑ值为３．３０逡逑ｇ／ｍＬ，正己烧相的ＩＣ５0值为４．７２ｍｇ／ｍＬ，轻自由基能力最小的是乙酸乙酉旨相，逡逑ＩＣＳＧ值为５．１７ｍｇ／ｍＬ。根据江慎华等［１４］的研究结果，乙酸乙酯相的羟自由基逡逑除能力最好，正己烷相最差。这与本实验研究结果不一致。逡逑１００邋ｒ逡逑＿一水相逦一＾一正丁醇相逦一＾一正己烷相逡逑８０邋■逦一＿一粗提物相逦一乙酴乙酯相逡逑
逦５６７８逡逑浓度ｍｇ／ｍＬ逡逑图３．３不同极性部位ＡＢＴＳ＋？自由基清除能力逡逑Ｆｉｇ．邋３．３邋Ｔｈｅ邋ＡＢＴＳ＋－ｆｒｅｅ邋ｒａｄｉｃａｌ邋ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ邋ａｂｉｌｉｔｙ邋ｏｆ邋ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ邋ｐｏｌａｒ邋ｐａｒｔｓ逡逑３．邋４．４羟自由基清除能力逡逑由图４可知，随着样品的质量浓度增加，各相提取物的还原能力也随之增加，逡逑具有明显的量效关系。不同极性部位中粗提物对羟自由基清除能力最大，其ＩＣ５０逡逑值为３．９１邋ｍｇ／ｍＬ；其次是水相，ＩＣ５0值为４．５１邋ｍｇ／ｍＬ，正丁醇相的ＩＣ５Ｑ值为３．３０逡逑ｍｇ／ｍＬ，正己烧相的ＩＣ５0值为４．７２ｍｇ／ｍＬ，轻自由基能力最小的是乙酸乙酉旨相，逡逑其ＩＣＳＧ值为５．１７ｍｇ／ｍＬ。根据江慎华等［１４］的研究结果，乙酸乙酯相的羟自由基逡逑清除能力最好，正己烷相最差。这与本实验研究结果不一致。逡逑１００邋ｒ逡逑＿一水相逦一＾一正丁醇相逦一＾一正己烷相逡逑８０邋■逦一＿一粗提物相逦一乙酴乙酯相逡逑Ｑ逦%煎危危桑慑危慑义希卞危插危冲危村危靛危跺义吓ǘ龋恚纾睿椋体义贤迹常床煌圆课霍亲杂苫宄芰﹀义希疲椋纾澹
本文编号：2789102
【学位授予单位】：延边大学
【学位级别】：硕士
【学位授予年份】：2017
【分类号】：R284.1
【图文】：
可能是研究的对象不同造成的差异。逡逑利用ＨＰＬＣ对不同极性部位进行了初步定性测定，５种标准品混合液及不同逡逑极性部位的色谱图见图３．１。对应混合标样色谱图，粗提物色谱图中在没食子酸、逡逑芦丁、杨梅素出峰时间均有峰出现，初步推断甲醇提取物中含有这三种成份；而逡逑槲皮素和山奈逡逑＜色o撸虏峰义希危诲危保海恚蹂义希玻埃埃哄义希哄蚊诲义希汉伍紊藉义希殪跺危掊义希诲巫渝窝钇つ五义希文穑垮挝镥义厦匪胤渝位旌媳暄义希垮温义希哄味兀义希玻味″义希箦澹澹卞澹卞澹垮义希哄危卞澹慑澹澹卞义希郑桑澹㈠邋澹弧邋邋濉鲥澹邋邋澹保浚浚领叮В觯俊剩郑ⅲ浚璑．—邋－逦ｉ邋逦逡逑§逦ｉｏ逦ｓｏ逦ｍ逦－ｍ邋ｚ邋ｍ逡逑
Ｆｉｇ．邋３．３邋Ｔｈｅ邋ＡＢＴＳ＋－ｆｒｅｅ邋ｒａｄｉｃａｌ邋ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ邋ａｂｉｌｉｔｙ邋ｏｆ邋ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ邋ｐｏｌａｒ邋ｐａｒｔｓ逡逑．邋４．４羟自由基清除能力逡逑由图４可知，随着样品的质量浓度增加，各相提取物的还原能力也随之增加，逡逑有明显的量效关系。不同极性部位中粗提物对羟自由基清除能力最大，其ＩＣ５０逡逑为３．９１邋ｍｇ／ｍＬ；其次是水相，ＩＣ５0值为４．５１邋ｍｇ／ｍＬ，正丁醇相的ＩＣ５Ｑ值为３．３０逡逑ｇ／ｍＬ，正己烧相的ＩＣ５0值为４．７２ｍｇ／ｍＬ，轻自由基能力最小的是乙酸乙酉旨相，逡逑ＩＣＳＧ值为５．１７ｍｇ／ｍＬ。根据江慎华等［１４］的研究结果，乙酸乙酯相的羟自由基逡逑除能力最好，正己烷相最差。这与本实验研究结果不一致。逡逑１００邋ｒ逡逑＿一水相逦一＾一正丁醇相逦一＾一正己烷相逡逑８０邋■逦一＿一粗提物相逦一乙酴乙酯相逡逑
逦５６７８逡逑浓度ｍｇ／ｍＬ逡逑图３．３不同极性部位ＡＢＴＳ＋？自由基清除能力逡逑Ｆｉｇ．邋３．３邋Ｔｈｅ邋ＡＢＴＳ＋－ｆｒｅｅ邋ｒａｄｉｃａｌ邋ｓｃａｖｅｎｇｉｎｇ邋ａｂｉｌｉｔｙ邋ｏｆ邋ｄｉｆｆｅｒｅｎｔ邋ｐｏｌａｒ邋ｐａｒｔｓ逡逑３．邋４．４羟自由基清除能力逡逑由图４可知，随着样品的质量浓度增加，各相提取物的还原能力也随之增加，逡逑具有明显的量效关系。不同极性部位中粗提物对羟自由基清除能力最大，其ＩＣ５０逡逑值为３．９１邋ｍｇ／ｍＬ；其次是水相，ＩＣ５0值为４．５１邋ｍｇ／ｍＬ，正丁醇相的ＩＣ５Ｑ值为３．３０逡逑ｍｇ／ｍＬ，正己烧相的ＩＣ５0值为４．７２ｍｇ／ｍＬ，轻自由基能力最小的是乙酸乙酉旨相，逡逑其ＩＣＳＧ值为５．１７ｍｇ／ｍＬ。根据江慎华等［１４］的研究结果，乙酸乙酯相的羟自由基逡逑清除能力最好，正己烷相最差。这与本实验研究结果不一致。逡逑１００邋ｒ逡逑＿一水相逦一＾一正丁醇相逦一＾一正己烷相逡逑８０邋■逦一＿一粗提物相逦一乙酴乙酯相逡逑Ｑ逦%煎危危桑慑危慑义希卞危插危冲危村危靛危跺义吓ǘ龋恚纾睿椋体义贤迹常床煌圆课霍亲杂苫宄芰﹀义希疲椋纾澹
本文编号：2789102
本文链接：https://www.wllwen.com/yixuelunwen/zhongyaolw/2789102.html
最近更新
教材专著
