山鸡椒果实挥发油成分的提

发布时间：2020-10-20 03:29

　　 目的优化山鸡椒果实挥发油提取工艺,对其化学成分进行分析,并对其抑菌活性进行考察。方法采用水蒸汽蒸馏法提取山鸡椒果实挥发油,正交试验优选提取工艺;采用气相色谱-质谱仪联用法(GC-MS)分析其化学成分进行分离鉴定。采用纸片扩散法和二倍稀释法评价山鸡椒果实挥发油的抑菌活性及最小抑菌浓度。结果挥发油的最佳工艺为6倍水、提取时间为2.5h、提取次数为2次;从山鸡椒挥发油中共鉴定出59种成分,占挥发油总量的93.11%。山鸡椒果实挥发油对白色念球菌、金黄色葡萄球菌及大肠杆菌均有较好的抑菌效果,对枯草芽孢杆菌抑菌效果稍差,最小抑菌浓度(MIC)分别为为5、20、40、160mg·mL~(-1)。结论山鸡椒果实挥发油具有较好的抑菌活性,成分明确,可作为山鸡椒果实开发和利用的依据。
【部分图文】：

山鸡椒果实挥发油经检测后得到总离子流图见图1，通过ChromaTOF软件（V4.3,LECO）和NIST数据库质谱确认其主要成分，并采用峰面积归一化法进行相对定量，结果见表4。使用ChromaTOF软件（V4.3,LECO）和NIST数据库质谱数据进行了峰提取、基线矫正、解卷积、峰积分、峰对齐、质谱匹配等分析[5]。通过GC-MS对山鸡椒挥发油成分的分析鉴定，共鉴定出挥发性成分55种，相对质量分数较高的为香叶酸（42.24%），三甲基苯氧基硅（8.96%），十二酸（7.28%），棕榈酸（5.54%），香叶醇（5.31%），硬脂氧基三甲基硅烷（2.79%），利比妥（2.74%），对甲酚（2.19%），香叶酸甲酯（2.11%），香茅醇（1.88%），石竹素（1.65%），邻苯二甲酸二异丁酯（1.37%),3-甲基-2-环己烯-1-酮（1.21%）。
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