茯苓菌丝体多糖的提取工艺优化研究

发布时间：2021-02-10 23:16

　　研究了茯苓菌丝体多糖的提取工艺,在单因素试验的基础上,采用响应面法对茯苓菌丝体多糖提取工艺进行了优化。试验结果表明:优化后的菌丝体多糖提取工艺条件为液料比20∶1 （mL/g）、pH 7.1、提取温度66℃,提取时间31 min。在此工艺条件下,多糖提取率为3.36%。 

【文章来源】：粮食与油脂. 2020,33(06)北大核心

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【部分图文】：

液料比对多糖提取率的影响

2.1.2 pH试验由图2可知：增加溶液p H，多糖提取率也随之增加，当p H超过7.0之后，多糖提取率增加较缓慢，可能有部分碱溶性多糖被提取出，考虑到碱溶性多糖的生物活性较低，确定p H为7.0。

由图3可知：升高提取温度，多糖提取率也随之提高，在提取温度为65～70℃时，多糖提取率较高，继续升高提取温度，多糖提取率缓慢下降。升高提取温度有助于增加茯苓菌丝体多糖的溶出量，但温度过高也可能破坏多糖结构[8]。确定较适宜的提取温度为65℃。2.1.4 提取时间试验


本文编号：3028134