基于中药、菌菇及茶多糖的研究进展

发布时间：2021-07-22 09:22

　　目前多糖应用广泛且具有多重功效如抗肿瘤、降血糖、抑菌、抗氧化性等,是当前的研究热点之一。该研究主要从中药多糖、菌菇多糖及茶多糖3个方面对其多糖的提取工艺、组成成分及抗氧化性进行了综述,以期为多糖的功效机制以及多糖功能性食品的研究与开发等提供参考依据。 

【文章来源】：北方园艺. 2020,(18)北大核心

【文章页数】：8 页

【文章目录】：
1 多糖提取工艺的研究
    1.1 多糖的提取方法
    1.2 中药多糖的提取工艺研究
    1.3 菌菇类多糖提取工艺研究
    1.4 茶多糖提取工艺研究
2 植物多糖的组分研究
    2.1 中药多糖的组分
    2.2 菌菇类多糖的组分
    2.3 茶多糖的组分研究
3 多糖的抗氧化性研究
    3.1 多糖抗氧化性的检测方法
        3.1.1 DPPH·清除法
        3.1.2 羟基自由基的清除法
        3.1.3 超氧阴离子自由基的清除法
    3.2 不同生物来源的多糖抗氧化性研究
        3.2.1 中药多糖清除DPPH自由基的能力研究
        3.2.2 菌菇类多糖抗氧化性研究
        3.2.3 茶多糖抗氧化性研究
4 结论与展望


【参考文献】：
期刊论文
[1]应用响应面法优化金针菇子实体多糖提取工艺[J]. 刘晓敏,黎玉婷,沈彩奕,王溢华,冯光志.  安徽农业科学. 2019(08)
[2]超声细胞破碎辅助提取江永香菇多糖工艺及其抗氧化活性研究[J]. 王希,朱攀宇,蒋荣娜,刘燚琳,王宗成.  食品研究与开发. 2019(08)
[3]响应面法优化台党参多糖的超声波辅助提取及其生物活性[J]. 曹叶霞,郭丽丽,丁乔,左鑫.  分子植物育种. 2018(22)
[4]枸杞多糖提取工艺优化及不同产地枸杞质量比较[J]. 彭浩,秦宏伟,程有君,刘正华,李彦连,宋文路.  江苏农业科学. 2018(22)
[5]香菇多糖提取工艺优化及其体外抗氧化活性[J]. 彭浩,吴畏,师艳秋,王贤,宋文路.  江苏农业科学. 2018(21)
[6]普洱茶茶渣中茶多糖的超声波辅助提取及其抗氧化性[J]. 丁世环,张嘉杨,鲁群岷.  食品工业科技. 2018(18)
[7]蒲公英多糖提取工艺及其体外抗氧化活性的研究[J]. 潘婷,库贵福,蔡锋隆,田川尧,王晓敏,林霖雨,洪中山.  新农业. 2018(15)
[8]不同干燥方法对香菇柄多糖的体外抗氧化研究[J]. 杨卓,王艳辉,尹宝颖,石海燕.  中国调味品. 2018(06)
[9]复合酶辅助提取党参中多糖工艺的优化[J]. 高建德,朱晓玉,宋开蓉,刘雄,陈晖,师婷婷.  中成药. 2018(05)
[10]响应面法优化蒲公英根多糖超声辅助提取工艺[J]. 张静,温暖,刘阳洋,翁睿,谭振洪,陈井权,徐树来.  哈尔滨商业大学学报(自然科学版). 2018(02)

硕士论文
[1]类咖啡风味蒲公英根产品研究与开发[D]. 刘珊珊.河北农业大学 2018
[2]当归多糖的提取、化学修饰、抗氧化活性及其结构的研究[D]. 田苏阳.陕西师范大学 2016
[3]草菇多糖的分离纯化、生物活性研究及结构分析[D]. 徐铮铮.扬州大学 2015
[4]党参多糖的分析及抗肿瘤活性研究[D]. 朱瑞.东北师范大学 2013



本文编号：3296882