罗汉果甜苷V的提取纯化工艺研究
发布时间：2021-07-31 04:52
本文以鲜罗汉果为研究对象,首先,利用常温超高压提取技术对罗汉果甜苷进行提取,以罗汉果甜苷V得率为评价指标,确定了最佳的提取工艺参数,并和加热回流提取方法做比较。同时,以罗汉果甜苷V得率和透光率为评价指标,对澄清剂进行了粗选及优化实验,确定了最佳的澄清剂及澄清工艺条件。最后,通过对10微米C18制备柱的工艺条件进行摸索,完成了罗汉果甜苷V的进一步纯化,得到了高纯度的罗汉果甜苷V。（1）确定常温超高压提取罗汉果甜苷的最佳提取工艺条件。通过单因素及正交实验,确定了最佳提取工艺参数:处理压力300 KPa、保压时间2.5 min、料液比1:12。在此提取条件下,重复提取3次,罗汉果甜苷V的得率为4.705 mg/g。研究结果还表明,影响罗汉果甜苷V提取的最主要因素为料液比,其次为处理压力,而保压时间对提取的影响并不显著。（2）确定了澄清效果最佳的澄清剂,以及澄清工艺条件。通过粗选实验,筛选出了四种澄清效果较好的澄清剂,并分别进行了单因素及正交优化。ZTC-Ⅱ型澄清剂的最佳澄清工艺参数:稀释提取液为提取原液浓度的0.67倍,ZTC-Ⅱ型澄清剂A,B组分的添加比例（mL:mL）为0.67:2.33...
【文章来源】：天津科技大学天津市
【文章页数】：69 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
(a)罗汉果甜昔V标准品色谱图
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【参考文献】：
期刊论文
[1]超高压技术及其在提取植物天然活性成分中的应用进展[J]. 段振,朱彩平,刘俊义,邓红,冯荦荦,郑虹,吴阿敏,李知荧,杜艳. 食品与发酵工业. 2017(12)
[2]沙棘叶罗汉果复合饮料的研制[J]. 欧鸥. 饮料工业. 2017(04)
[3]果味通便复方固体饮料的研制[J]. 吴伟伟,周勇,张云龙,周朋,周琼,金祥. 食品研究与开发. 2017(15)
[4]天麻菊花罗汉果复合饮料加工工艺[J]. 李刚凤,康明,杨天友,康公平,徐路. 食品研究与开发. 2017(05)
[5]超高压技术及其在食品中的应用进展[J]. 许世闯,徐宝才,奚秀秀,万嗣宝. 河南工业大学学报(自然科学版). 2016(05)
[6]紫薯渣花色苷提取及其功能饮料的研究[J]. 赵丰丽,蒋秀娟,吴奔,卢慧英,陈静. 粮油食品科技. 2016(05)
[7]罗汉果茶饮料的研制[J]. 魏龙,岳希举,王莹莹,马荣琨. 现代食品. 2016(16)
[8]我国食品超高压技术的研究进展[J]. 张晓,王永涛,李仁杰,廖小军. 中国食品学报. 2015(05)
[9]罗汉果复合保健饮料的研制[J]. 张佳艳. 食品工业. 2014(10)
[10]罗汉果成分及药理研究进展[J]. 张维,王斌,周丽,龚佳,韩坤,李晓军. 食品工业科技. 2014(12)
本文编号：3312806
【文章来源】：天津科技大学天津市
【文章页数】：69 页
【学位级别】：硕士
【部分图文】：
(a)罗汉果甜昔V标准品色谱图
图３－２料液比对鲜罗汉果甜苷Ｖ的得率的影响??Ｆｉｇ?３－２?Ｅｆｆｅｃｔ?ｏｆ?ｌｉｑｕｉｄ－ｓｏｌｉｄ?ｒａｔｉｏ?ｏｎ?ｍｏｇｒｏｓｉｄｅｓ?Ｖ?ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ?ｒａｔｅ??由图３－２可以看出，当料液比达到１：?１０?（ｇ：?ｍＬ）后，随着溶剂量的增加，提??取量并没有太大变化，趋于稳定。考虑到实际生产中，如果选择太大的固液比，不仅??会消耗大量的溶剂，而且会降低提取液中有效成分的浓度，在后续的分离纯化中消耗??更多的能源，因此，料液比１：?１０?（ｇ：?ｍＬ）左右提取效果较好。??３．２．２处理压力对罗汉果甜苷Ｖ得率的影响??３．４?ｒ??Ｉ３３??褂?－?＼??５ｔ：?３．２?－?＊?＾?＼??１??睬?３．１?－??３?Ｉ?Ｉ?Ｉ?Ｉ?？?Ｉ??０?１００?２００?３００?４００?５００?６００??处理压力（Ｋｐａ）??图３－３处理压力对鲜罗汉果甜苷Ｖ的得率的影响??Ｆｉｇ?３－３?Ｅｆｆｅｃｔ?ｏｆ?ｔｒｅａｔｍｅｎｔ?ｐｒｅｓｓｕｒｅ?ｏｎ?ｍｏｇｒｏｓｉｄｅｓ?Ｖ?ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ?ｒａｔｅ??提取压力对罗汉果甜苷ｖ得率的影响是多方面的。一方面增大提取压力可以增加??２
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【参考文献】：
期刊论文
[1]超高压技术及其在提取植物天然活性成分中的应用进展[J]. 段振,朱彩平,刘俊义,邓红,冯荦荦,郑虹,吴阿敏,李知荧,杜艳. 食品与发酵工业. 2017(12)
[2]沙棘叶罗汉果复合饮料的研制[J]. 欧鸥. 饮料工业. 2017(04)
[3]果味通便复方固体饮料的研制[J]. 吴伟伟,周勇,张云龙,周朋,周琼,金祥. 食品研究与开发. 2017(15)
[4]天麻菊花罗汉果复合饮料加工工艺[J]. 李刚凤,康明,杨天友,康公平,徐路. 食品研究与开发. 2017(05)
[5]超高压技术及其在食品中的应用进展[J]. 许世闯,徐宝才,奚秀秀,万嗣宝. 河南工业大学学报(自然科学版). 2016(05)
[6]紫薯渣花色苷提取及其功能饮料的研究[J]. 赵丰丽,蒋秀娟,吴奔,卢慧英,陈静. 粮油食品科技. 2016(05)
[7]罗汉果茶饮料的研制[J]. 魏龙,岳希举,王莹莹,马荣琨. 现代食品. 2016(16)
[8]我国食品超高压技术的研究进展[J]. 张晓,王永涛,李仁杰,廖小军. 中国食品学报. 2015(05)
[9]罗汉果复合保健饮料的研制[J]. 张佳艳. 食品工业. 2014(10)
[10]罗汉果成分及药理研究进展[J]. 张维,王斌,周丽,龚佳,韩坤,李晓军. 食品工业科技. 2014(12)
本文编号：3312806
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