狗脊炮制工艺优选及色度值测定
发布时间：2021-12-24 08:19
目的优选熟狗脊、烫狗脊的炮制工艺,并测定色度值。方法采用HPLC法测定各炮制品原儿茶酸、原儿茶醛、5-羟甲基糠醛的含有量;采用综合评分法,以原儿茶酸、原儿茶醛含有量为指标优选炮制工艺;采用色差仪获取炮制品色度值（L、a、b）,考察原儿茶酸、原儿茶醛、5-羟甲基糠醛含有量与色度值的相关性;按照优选的炮制工艺,获得基准炮制品,确定各炮制品与基准炮制品的最大色差值。结果最佳蒸制时间为6 h,最佳烫制时间为24 min;炮制过程中色度值的变化与含有量具有较强的相关性,熟狗脊、烫狗脊与各自基准炮制品最大色差值分别为3.6、4.1。结论该方法稳定可行,可用于狗脊炮制。
【文章来源】：中成药. 2020,42(09)北大核心CSCD
【文章页数】：7 页
【部分图文】：
各成分HPLC色谱图
表5 烫狗脊砂烫过程中各成分含有量及饮片色度值测定结果Tab.5 Results of content determination of various constituents and chromaticity value of C. barometz during stir-frying process t/min 含有量/(mg·g-1) 色度值 5-羟甲基糠醛 原儿茶酸 原儿茶醛 L a b 0 0.137 0 0.090 8 0.013 7 55 11 35 3 0.650 4 0.138 7 0.041 6 54 11 36 6 1.521 6 0.203 6 0.062 1 49 12 36 9 4.155 8 0.411 9 0.087 6 48 13 38 12 6.482 2 0.634 2 0.120 8 46 13 39 15 9.273 5 1.014 1 0.137 9 42 14 36 18 9.438 9 1.292 8 0.151 1 35 15 34 21 8.624 4 1.342 6 0.145 1 33 15 32 24 7.637 5 1.469 2 0.140 8 33 16 32 27 7.247 4 1.525 0 0.123 6 31 16 31 30 5.934 3 1.423 2 0.120 6 31 17 32 33 5.174 7 1.281 3 0.106 4 30 18 30 36 4.292 2 1.213 0 0.106 4 28 18 29 39 3.227 2 1.010 8 0.093 6 27 19 25图3 烫狗脊砂烫过程中饮片色度值变化
图2 熟狗脊蒸制过程中饮片色度值变化结果表明,狗脊砂烫和蒸制过程中,随炮制时间延长,5-羟甲基糠醛、原儿茶酸、原儿茶醛的含有量均呈现先升高后降低的变化趋势,表明3种成分在炮制中均存在双向转化。狗脊饮片的色度值L值逐渐降低,a值逐渐升高,且色度值的变化幅度基本一致,但b值无明显的变化规律。
【参考文献】：
期刊论文
[1]原儿茶酸对金黄色葡萄球菌性肺炎模型小鼠的保护作用及相关机制研究[J]. 饶春晖,陆淼炯,杨燕. 浙江中西医结合杂志. 2018(11)
[2]原儿茶酸、白杨素对非酒精性脂肪肝细胞模型的抗氧化作用[J]. 陈益耀,陈轶,何周桃,巫华志. 中西医结合肝病杂志. 2018(05)
[3]焦栀子炒制过程中HPLC图谱变化与外观颜色的动态关联研究[J]. 张雪,李晓庆,王云,李玲云,戴业佳,王清浩,麻印莲,宋嬿,张玉莲,吕婷婷,张村. 中草药. 2018(17)
[4]原儿茶酸对1-甲基-4-苯基吡啶离子损伤中脑多巴胺能神经元保护作用研究[J]. 宁巧庆,刘爽,李亚晨,李岚,于燕,赵文香,张秀丽. 中草药. 2016(14)
[5]狗脊不同炮制品的抗炎作用及其机制研究[J]. 赵敏杰,鞠成国,林桂梅,张凡,贾天柱. 中成药. 2015(09)
[6]原儿茶醛的药理研究进展[J]. 张翠英,郭丽丽,王阶. 中国实验方剂学杂志. 2013(23)
[7]5-羟甲基糠醛抗氧化性及其抗细胞增殖活性的研究[J]. 赵玲,陈建平,李琳,周蓉,苏健裕. 现代食品科技. 2013(11)
[8]烫狗脊炮制过程的化学反应及产物研究[J]. 许枬,贾天柱. 中国中药杂志. 2011(15)
[9]Lab色彩模式在图像处理中的应用[J]. 张宏建. 福建电脑. 2011(01)
[10]糖类脱水生成5-羟甲基糠醛的研究进展[J]. 董喜恩,蒋锋,罗根祥. 化工中间体. 2010(02)
硕士论文
[1]狗脊及炮制品化学成分研究[D]. 白桐菲.辽宁中医药大学 2008
本文编号：3550141
【文章来源】：中成药. 2020,42(09)北大核心CSCD
【文章页数】：7 页
【部分图文】：
各成分HPLC色谱图
表5 烫狗脊砂烫过程中各成分含有量及饮片色度值测定结果Tab.5 Results of content determination of various constituents and chromaticity value of C. barometz during stir-frying process t/min 含有量/(mg·g-1) 色度值 5-羟甲基糠醛 原儿茶酸 原儿茶醛 L a b 0 0.137 0 0.090 8 0.013 7 55 11 35 3 0.650 4 0.138 7 0.041 6 54 11 36 6 1.521 6 0.203 6 0.062 1 49 12 36 9 4.155 8 0.411 9 0.087 6 48 13 38 12 6.482 2 0.634 2 0.120 8 46 13 39 15 9.273 5 1.014 1 0.137 9 42 14 36 18 9.438 9 1.292 8 0.151 1 35 15 34 21 8.624 4 1.342 6 0.145 1 33 15 32 24 7.637 5 1.469 2 0.140 8 33 16 32 27 7.247 4 1.525 0 0.123 6 31 16 31 30 5.934 3 1.423 2 0.120 6 31 17 32 33 5.174 7 1.281 3 0.106 4 30 18 30 36 4.292 2 1.213 0 0.106 4 28 18 29 39 3.227 2 1.010 8 0.093 6 27 19 25图3 烫狗脊砂烫过程中饮片色度值变化
图2 熟狗脊蒸制过程中饮片色度值变化结果表明,狗脊砂烫和蒸制过程中,随炮制时间延长,5-羟甲基糠醛、原儿茶酸、原儿茶醛的含有量均呈现先升高后降低的变化趋势,表明3种成分在炮制中均存在双向转化。狗脊饮片的色度值L值逐渐降低,a值逐渐升高,且色度值的变化幅度基本一致,但b值无明显的变化规律。
【参考文献】：
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硕士论文
[1]狗脊及炮制品化学成分研究[D]. 白桐菲.辽宁中医药大学 2008
本文编号：3550141
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